怎样鉴别铁观音的品质 好铁观音茶叶的辨别方法
铁观音茶一向为闽、粤等地域群众所爱惜。此茶一经品味，辄难释手，50时代至今，铁观音茶慢慢为华北地区老百姓所钟爱，如今则盛名遍布中国各省，消耗量在持续提高。1979年、1984年日本国销售市场二度刮起“乌龙茶热”，非常是福建省铁观音，更以其美丽动人的香气，盛行日本国全国各地。去日本或中国台湾，铁观音基本上已变成乌龙茶的代称。
下面来介绍一下铁观音的辨别方法：
1、闻香气，从清纯净度、高低度、长久度来分辨。
2、香气:新茶的香气拥有浅浅的芬芳，冲调之后的味儿更为浓厚，阵年的干茶闻着有破旧味道，一些酸，冲调后沒有怪味，有香甜。真实的阵年铁观音是沒有火味儿，五年生产加工蛋糕烘焙的阵年铁观音，和15年的类似，可是会有显著的蛋糕烘焙味儿。
欣赏完图片接下来给您介绍铁观音的药用作用有哪些？
1、安溪铁观音中的维他命、咖啡因、碳水化合物、矿物、茶多酚等富含量高。
2、抗癌增早期智人聪慧：原文中引证相关科研成效说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前例。硒能刺激性免疫力蛋白质及抗原抵挡生病，抑止肿瘤细胞产生和发展趋势。另外安溪铁观音对增智也有作用。原文中提及，美国生物学家发觉，身体人的大脑血液的酸碱度与智力相关。荼叶是偏碱饮品，安溪铁观音偏碱明显，因而常喝能调整身体酸碱，提升人的智力。除此之外文章内容还说，安溪铁观音中的维他命、咖啡碱、碳水化合物、矿物、茶氨酸等富含量高，这种化学物质一样被科学研究确认，与脑部发育密切相关，对提升人的智商造成优良危害。
下面是铁观音的坏处与禁忌介绍：
禁忌一、身患心肌梗塞、血压高、肠胃病、严重便秘、失眠症、精神衰弱、甲状腺亢进、贫血的人，喝浓茶相当于雪上加冰，会造成肠胃不适感。
禁忌二、单宁酸包括在餐后马上食用的茶中，它能与食材中的氨基酸和铁凝固，进而危害身体对氨基酸和铁的吸收。
