挑选优质安溪铁观音,她只用了3个步骤

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挑选优质安溪铁观音,她只用了3个步骤

  很多刚开始接触铁观音对铁观音好与坏也是一头雾水,小编从小接触铁观音,对铁观音有一定的了解,愿意把所有跟茶叶有关的经验分享给大家,今天就说说如何判断一款茶叶好坏?

  1.察其色,闻其香

  1.香气纯正无杂,幽扬高雅,闻着令人舒服。

  2.茶汤清澈明亮,滋味无杂,回甘生津,浓淡不重要,需要有良好的饱满度。

  3.可以有苦涩,但必须不是适口且能转化为回甘。

  2.观其型

  优质铁观音茶条卷曲壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润、砂绿。精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,有“当当”的声音,且声音比较清脆。

  3.闷泡法

  长浸

  什么叫做闷泡?闷泡是检验茶叶品质的一种极端手段,但凡茶叶好的茶是不怕闷的,闷的时间长茶叶的有物质浸出量就会越高,茶味会难以接受,但好的茶叶与不好的茶叶入口后的区别会很大,这里在告诉你一个技巧,它们的区别是过喉后的回味,好的茶回味佳,不舒服的感觉会很快散去,不好的茶的杂味则会留在口腔内影响味蕾使人很不舒服!禁得起开水冲泡,还可以重闷。如果在此条件下有杂香、杂味,苦涩到难以入口或者苦涩长期滞留口腔,没有回甘的,建议当次差茶考虑。

  如果满足以以条件,就可以考虑是好茶,中国有一句俗话,不怕不识货,就怕货比货。茶叶也是这样,如果不明白茶的好坏,就可以经常两款不同的茶一起泡,找出相同点,找出不同点。这样更容易懂茶。

标签: #茶叶 #铁观音 #经验