丨本文由百匠茶学院原创
丨首发于今日头条：百匠茶学院
丨作者：林方致
日铸建溪当近舍，落霞秋水梦还乡。
宁静致远，方得始终，我是林方致。
白茶为微发酵茶类，属于可以进行长期的存放的茶类，在妥当的保存数年后，能够转化出绝佳的茶味。
白茶的主要有形态有茶饼和散茶两种。茶饼一般有350g重，外形圆润规整，没有多余的边角。
一个完整的白茶饼需要如何存放，常看文章的茶友必然是了然于心，白茶饼体积比之松散的散茶小很多，外观也更为的规整，所以需要占据的空间比散茶小，也就更方便存储。
完整白茶饼的储藏
白茶茶饼常见的存储方式是用三层包装法密封保存。
茶饼被摞在一块，用大小适合的食品级塑料袋先装好，再用铝袋包装，最后一起被封存在纸箱中，一般会将茶饼放置于隔墙离地的架子上。
经过多层密封后，白茶饼能够得到更为可靠的保护，让茶饼获得更好的陈化可能。
只需在平时注意保证存茶空间的温度与湿度正常，保持存茶室能通风，无异味。而如果想要存出来的白茶饼能够有更好的转化效果与风味的话，还需要把握一些技巧：团队陈化、裸饼存放等。
1、团队陈化
团队陈化，由名生义，就是在存放白茶时，要大量的茶叶一起存放，以便让整体促进个体的陈化。
俗话说：“人多力量大”，而茶多能量也大。存茶的数量越多，越有利于让茶叶的内质相互作用，使整箱的茶叶协同合作，使茶香愈发聚拢，茶味愈发出色。
一般来说，团体陈化会比茶叶个体转化来的效果好。我们可以取同样产地，同样工艺，同样年份白茶进行对比，团队陈化的白茶远比独自转化的茶叶，香气更加的馥郁，茶味更为甘醇。
2、裸饼存放
裸饼，就是指没有包裹棉纸的白茶饼。
裸饼存放，指的是拥有数量较多茶饼的茶友，可以将包装茶饼的棉质去除，一同存放，这样能使茶饼与茶饼直接更为亲密的接触，促进茶饼的团队陈化，使陈化更有效果。
如果茶友想要长期的收藏饼茶，手头上又能有十几饼茶饼，就可以用以上两点来让自己的茶存出更好的风采。
不过也要注意，一定是同一品种，同一年份，同一批的茶饼才可以如此一同存放，转化。
若是年份不一，品种不同的茶饼一起存放，茶饼与茶饼之间的香气、滋味各不相同，就容易互相干扰，使得茶味互窜，反而不利于白茶饼自身的陈化。
撬开后茶饼的存放
除了收藏之外，茶友也有日常饮茶的需求，白茶饼茶的滋味比之散茶会浓郁，成熟，也更为的甘醇。
所以不少的茶友会选择，一边日常喝茶，一边存茶。
一般来说，为了能让白茶得到更好的转化效果，是不建议茶友日常频繁地开箱取茶，这样会使茶叶与空气接触的时间变长，容易让水汽等有机可乘。
所以日常喝茶时，我们可以根据自己的喝茶频率，取来几饼茶做为平常喝茶所需，减少开箱频率。
日常喝茶，虽然量不多，但是也要做好每一饼茶的密封保存，也要保证存茶地的干燥，清洁。只有将存放工作做好，才能保证白茶饼茶的风味延续，让每一次喝茶都能有舒心的滋味。
另外，作为日常口粮茶的茶饼，最好能在三个月内饮用完毕，因为茶饼毕竟是单打独斗，简单的包装的保护，始终是没办法达到三层密封保存的效果。
特别是被撬开过的茶饼，如果放置的时间过长，茶叶的内质就会慢慢地消散，那么白茶饼原本的茶香与茶味就会减少，也会有受潮的风险。
三个月内喝完，风味才能没有大的变化，唯有及时饮用，才算不辜负好茶。
撬开后的茶饼，存储时要注意哪些细节？
常言道：“细节决定成败。”藏白茶也是这样的道理，只有将每一个小细节做好，才能让茶叶的质量始终如一。
首先，平时拿取茶饼时，要保证手部的干燥与干净。
茶叶最怕的就是杂味与湿气，若是平时不注意这一细节，用刚吃了几块油腻的糕饼，直接取茶，茶叶就容易沾染油渍与杂味。
又或是平时洗完手没有及时擦干就去取茶，手上的水汽也会影响茶饼。
长此以往，整块茶饼都会有杂味，茶香难再，也可能直接受潮变质。
其次，每次取茶后，要及时地将茶饼密封好，保证茶饼干燥。
白茶是含水量极低的茶类，也是极怕潮湿的茶类。
所以每次取完茶后，都要及时密封，防止水汽干扰茶饼。
若是不及时密封，而是等品完茶后再封存，可能在冲泡的过程中，就会有水汽跑到存茶袋中，让茶叶受潮。
最后，每次喝茶，尽量喝多少，撬多少。
有不少茶友，想要再方便一些，会事先把茶饼整个分解成一小块，一小块，泡茶时就很便利。
但其实，这对于茶饼而言，并不是什么好习惯。撬开后的小块茶饼，没有了团体的依托，接触外界的面积变大，内质流失的速度会变快，容易在短时间内失去茶香与茶味。
并且撬成小块的茶饼，也会因为失去“大树”的庇佑，更容易受空气中的尘埃、水汽、异味干扰，整体的品质就容易大打折扣。
再则撬开后的茶饼，会失去整体的协调转化能力，一次性撬开，会干扰整体的风味。
最后一个小小的总结。
当我们有比较大量的茶饼时，必须做到三层密封，最好做到裸饼存放，团队陈化；
当我们只是少量茶饼日常饮用，要做到茶饼及时密封，远离水汽、异味，喝多少，撬多少。
参照上文的存茶建议，做好日常存茶，白茶绝对不会辜负你的期望！
欢迎关注【百匠茶学院】，了解更多白茶的知识！
原创说明：本文由百匠茶学院林方致（baijiang2018）原创出品，欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享，其他平台转发请注明出处，谢谢合作。
