5.19-5.20，首届中国国际茶叶博览会斗茶大会在杭州国际博览中心圆满举办。本届斗茶大会由中国国际茶叶博览会杭州市协调领导小组主办，杭州市滨江区政府承办，杭州艺福堂茶业有限公司执行，历时一天半。
斗出国际范，爱上中国茶！本届斗茶大会以全程直播的形式向国内外爱茶人士呈现了传统斗茶、现代斗茶、国际斗茶三大篇章，充分展示了“杭为茶都”的文化底蕴、时尚元素。
国际篇
一杯中国茶，千年世界香。茶，作为中华文化的代表之一，已成为中国走向世界的一张名片；如今，世界上越来越多的国家和地区开始饮茶、学茶，承载着深厚中国文化积淀的茶正在更广阔的的国际舞台上向世界展示它的魅力！
为弘扬中国茶文化，展示中国十大名茶，5月19日下午14:00首届中国国际茶叶博览会斗茶大会国际组率先开“斗”！活动邀请了浙江大学农学院副院长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授，浙江大学茶学系主任、浙江大学茶文化与健康研究会常务副会长屠幼英教授，浙江大学茶学系副主任，求是青年学者陈萍教授作为国际组的专业评委。
第一轮中国十大名茶评审环节，选手随机抽取10种茶样中的一种，用中文对干茶和茶汤进行审评，通过茶叶干茶“色香味形”的描述和茶汤滋味的品评，与三名评委现场互动。三位评委用大家喜闻乐见的比喻、深入浅出地介绍了中国十大名茶的历史文化、品质特征以及冲泡方法。
第二轮斗西湖龙井冲泡技艺，评委根据选手的冲泡技艺以及茶汤滋味进行打分。8位选手用规定的器具、在规定的时间内，完成了西湖龙井的冲泡。 在这个过程中，评委老师就西湖龙井的历史文化、品质特征做了重点的介绍，在短短的10分钟之内演绎了西湖龙井的千年魅力。互动环节，8名选手都说了自己第一次喝到西湖龙井的感受，无论哪个国家的选手，都表示第一次喝西湖龙井的感受是美好的，其中来自斯里兰卡的选手表示，希望全世界都能喝到中国好茶——西湖龙井。
现代篇
茶，可与多种食膳调和成风味独特的饮膳。茶+奶、茶+花、茶+酒、茶+果、茶+茶，当茶遇到花，当奶融于茶，当酒伴入茶，它们碰撞融合，会呈现怎样的滋味呢？现代调饮斗茶斗的就是茶与其他食物搭配的科学与艺术。
斗茶比赛通过评委打分的方式进行。本次活动邀请到了国家一级评茶师赵玉香女士，茶文化专家毛近菲女士以及浙江中医药大学博士、胡庆余堂专家余凯先生作为专业评委，并从创新性、调饮质量、操作规范等几方面进行评比。斗茶的过程中强调用创新的技法，充分展现茶叶和多种食膳的调和之美。
8名选手斗智斗勇，作品创意花样频出，冲泡技艺酷炫十足，有灵感来自宫崎骏的电影天空之城的《云中花园》，有代表杭州特色的《龙桂飘香》、有代表初恋美好的酸甜《初见》、有分层鸡尾茶的绚丽《呼吸》，有茶酒相遇的《缘来是你》等等，作品精美，技艺精湛。
传统篇
杭州作为斗茶文化的发源地，为了能够更好的传承南宋时期的点茶文化，传统篇引入仿宋茗战的斗茶。即模仿南宋时期斗茶的盛况进行比赛。
为保证传统篇斗茶的专业度，本组斗茶特邀了南开大学历史学院博士后、浙江农林大学茶文化学院副教授关剑平老师，高级评茶师、点茶非物质文化遗产传承人彭克荣老师，《茶博览》原主编、《浙江通志.茶叶卷》主编，点茶非物质文化遗产传承人阮浩耕老师作为专业评委，分别将从仪容仪表、桌面布置、操作流程、茶汤、分茶五个方面进行评比。
分茶，是在击拂出的茶汤沫饽上作画写字，茶汤时而幻化成花鸟虫草，时而幻化成山水佳句。分茶可用茶膏调制绘画，可用水线点注创作，还有其它多种方式，有漏影春、堆沫叠影、泼墨山水、五彩缤纷等，皆有妙义。8名选手，以茶沫为布，以茶膏为墨，以茶针作笔，绘出竹、荷、鹤、帆船、江南山水、杭州西湖等趣味横生、精彩纷呈作品，吸引了现场观众和直播平台粉丝的广泛关注，整场气氛爆棚。
传统篇中还展现了历代茶服文化秀。8位美丽的女子，身着汉、唐、宋、明、清、现代茶服，分别演绎不同朝代的服饰、礼仪、文化、艺术，让观众朋友们在短短的10分钟之内，领略千年茶服文化，大饱眼福。
斗茶也叫斗茗，始于唐代，盛行于宋代，是中国传统茶文化习俗的综合呈现。斗茶是茶叶品质的高下、泡茶技艺的高低，以及比较茶叶的品种、制作、出处、典故和对茶的见解的一个体现。杭州作为南宋的首都，曾是最时尚、最有群众基础的斗茶文化发源地，上到皇室贵族，下至黎民百姓，都非常盛行斗茶。在首届中国国际茶叶博览会举办斗茶大会，就是想通过杭州史上最负盛名的“斗茶”形式让全世界更多的人了解中国茶。
斗出国际范，爱上中国茶。艺福堂作为首届中国国际茶叶博览会斗茶大会的执行机构，圆满举办了此次斗茶大会。历时1天半的活动，持续引发各大新闻媒体的报道，并成为本次茶叶博览会参会者口口相传的盛事、热点，真正体现了首届中国国际茶叶博览会斗茶大会“斗出国际范 爱上中国茶”的主题。
