新会陈皮天然生晒自然陈化，必须要3年以上才能成为真正的陈皮，新会陈皮最好的年份是多少年的？我们知道新会陈皮年份越高效果越好，价格越高，但是不是说陈皮年份越高就是越好的呢？
其实，新会陈皮最好的年份并不是说年份越大越好，陈皮首先是一种中药材和一种茶饮，其次还可以作为收藏品，甚至在新会地区，很多家庭会拿新会陈皮作为女儿出嫁的嫁妆。不同的作用下，陈皮最好的年份是几年自然是不同的。
新会陈皮大多数情况下我们都是买来作为日常养生来食物，比如拿来泡茶、泡水喝等等。这就造成了我们需要长期的饮用陈皮水，这样才能达成养生的目的，所以我们不可能买年份特别高，价格特别贵的陈皮。
对于养生来说，超过20年的陈皮其实效果都差不多了，完全没必要追求太高的年份。小红的建议是，新会陈皮拿来日常养生，最好的年份是5-10年的，泡茶味道清香，价格也比较适合，性价比比较高，适合长期饮用。
如果喜欢用新会陈皮制作美食，我们要是它的去腥、解腻、增鲜功能，那么选择3-5年的新会陈皮就可以了。因为这时候的陈皮还没有得到完善的陈化，会有苦涩感，但是跟食材的合理搭配，这种苦涩味却刚好能提升食物的鲜味和香味，也能去除异味。
也有人拿陈皮来送礼或者是招待重要的客人，那么小红的建议是15-20年的陈皮就可以了。说过年份太低，档次不够，年份太高了也不现实，15-20年的新会陈皮刚刚好。
如果购买陈皮是为了收藏的话，那么购买年份高的陈皮更有价值。年份越高的陈皮数量越少，购买这种新会陈皮自然会更加有收藏和升值价值。
新会陈皮最好的年份是多少年的，这个主要还是看购买陈皮的主要目的是什么，千万不要因为陈皮年份越高效果越好，就只是购买高年份的陈皮，白白花了冤枉钱。
