普洱新茶在这燥气和水气影响下，会表现出以下特征：
汤色浑浊，茶汤偏暗
茶性不稳定的时候，往往表现出茶汤浑浊，杯底有沉淀物出现。茶汤中也有较多悬浮物，茶汤汤色偏暗，这种情况得持续一年甚至两年之久。这个不是最终鉴别的标准，只是参考，因为不管几年陈只要是新压制一定都是这样的。
饼型结实，不脱边
由于是新压制的新茶，茶饼是比较紧实，一般情况下不会有脱边、松散的情况，这也是新茶压制完毕的明显特征。
堆味显着，燥感明显
新茶和陈茶最大的区别在于渥堆味，新制的茶经过渥堆这道工序，会有很浓烈的渥堆腥味，味道不是很好，这个新茶最显着的特征，但陈化两三年之后，渥堆味会逐渐散去，转为熟茶独特的清新甜香。新的熟茶汤感醇滑方面提现的也不够好，但陈茶在汤水稠厚醇滑方面会展现的比较好，
汤色叶底明显不同
新茶叶底还比较有弹性，手指揉捻时不易捻碎，能感觉到叶片的韧性，十年以上熟茶叶底比较软，手指一捻就碎，韧性较差。
所以别再轻易信什么几年陈，还是相信自己的嘴巴。记住以上几点你也能快速辨别出是新茶还是陈茶！
