懂茶帝鉴别铁观音的好坏 辨别铁观音的几大要点
铁观音茶面世至今，因其出色质量著名商标遐迩。铁观音出产地尧阳乡人香港、中国台湾及其柬埔寨、泰国、印度尼西亚、马来西亚运营茶行高达130多家。1945年王联丹庄的“泰山峰”牌铁观音在马来西亚得到一等奖冠军。1950年王炳记的“碧天峰”牌铁观音在暹罗（即泰国）得到一等奖金。1982年被商业部获评国优商品，位居全国性第一位。同一年国家经委授于安溪茶厂荣誉出品的“安溪凤山牌特等铁观音”以金质奖章的奖项。
鉴别铁观音茶好坏
1、品韵：古代人有“未曾甘霖味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌头轻转，可感汤色醇正甘鲜;迟缓吞咽，回甜带密，风韵无限。对于与众不同的“观世音韵”怎解?迄今茶客并未能解說清晰，只能留到后为人断，这也更是安溪县铁观音之风采因此。
2、形：匀称是否好茶叶，能够取一片冲调过的荼叶，取下查询，好茶叶的芽尖的样子对称性匀称，叶肉圆润，即便被数次冲调，仍然能够维持翠绿色的颜色，分毫沒有被由于沸水的冲烫而掉色，只是充足与沸水像融合的觉得，好茶会“享有”沸水。
铁观音的功效作用好不好？
1、铁观音的预防虫牙功效：大家一般觉得伤害人的牙齿有几大病症，一是虫牙，二是牙龈炎。虫牙别名龋齿，是口腔科普遍的常见病。虫牙产生的缘故许多，在其中有一个关键缘故是:牙齿钙化较弱，色泽不足硬实，茶器
2、预防肝癌：随之大家衣食住行水准的提升，身患血糖高和尿毒症的人愈来愈多，假如平常能多喝一些铁观音就能防止血糖值上升，减少尿毒症的患病率，由于铁观音中带有的维他命和泛酸及其硫酸铵也有多酚类化学物质等营养成分成分都能推动甘精胰岛素再造，也可以抑止身体对糖原的消化吸收，能让大家的血糖指数处在一切正常情况。
铁观音的坏处与禁忌介绍：
禁忌一、茶水不适合太烫：饮烫茶太烫的茶水对人的咽喉不太好，食道和胃十分刺激性较强，这儿带个题外话，太烫得话，能够先品品香气，拿出碗盖闻一闻，等候并不是很烫才喝。假如长時期食用太烫的茶水，有将会催动这种个人体器官的变病，比如扁桃体炎这些。
禁忌二、铁观音+牛乳、豆桨:铁观音中带有许多的单宁酸、柠檬酸、咖啡酸等绿色植物酸，而牛乳和豆桨中带有很多的蛋白，一起服用会互相反映，转化成无法融解的化学物质，降低食材牛乳、豆桨的营养成分。
