易武正山,1958年末易武、勐腊两县合作为易武县,县府设勐腊,1961年易武县更名为勐腊县,沿用迄至今。
易武,位于勐腊县东北部,易武是傣语的译音,易意为美女,武意为蛇,易武全意为美女蛇所在地。
据《普洱府志》记载:云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武居多,茶味易好。
易武茶山属于哪个茶区?
我们都知道普洱茶有四大普洱茶产区,分别是西双版纳茶区,临沧茶区,普洱茶(原思茅)区及其保山茶区,而易武茶山就属于西双版纳茶区。
易武茶山面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。
易武茶山名寨
最具有易武古茶山代表性的山头茶,要数普洱茶界公认的“七村八寨”小产区茶。
其中,“易武七村”包括麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村等;
“易武八寨”是指刮风寨、丁家寨·瑶寨、丁家寨·汉寨、旧庙寨、新寨、倮德寨、大寨、张家湾寨。
在这“七村八寨”中,颇得美名的是麻黑、刮风寨、落水洞三地。
此外,在近年来的易武山头茶体系中,再次崛起一些小众山头茶,如帕扎河薄荷塘、天门山、金厂河、桐箐河(亦作:同庆河,或铜箐河)等山头茶。
易武茶山的产地环境
易武古茶山因海拔差异大,所以形成了立体气候,具有温湿、温暖两种气候特点,不同小区的气候条件造成了不同的生态环境。
易武古茶山山高多云雾,土地肥沃,温热多雨水,茶区土壤主要以砖红壤、赤红壤、黄壤为主。
各地土质呈微酸性反应,4.6~6.5左右的PH值;土壤养分积累较快,分解利用也快,土壤有机质含量4.6%以上,腐殖质厚5厘米以上;土层深厚,土壤透气性好,有机质含量高;古茶树分布区域植被生态环境保持较好,森林覆盖率和高等植物集中,构成了良好的生态环境。
易武普洱茶的特点
其实,很多人喜欢易武普洱茶,就是因为它的甜香柔和。但易武普洱茶也不是一直是这样的,后期的易武普洱茶,你会发现它的刚猛,有些返璞归真的感觉。
易武茶口感比较柔和,回甘不是很强烈,或者说回甘来得较慢,然而表面感觉平平,实则细品下去会觉得,柔和只是茶性平衡,回甘慢而后劲却绵绵。
上好的易武茶,柔和而滋味又不单薄,回甘慢却绵绵不断,香气幽而沉,茶气缓慢而有力,茶汤软滑,平衡中显滋味,所谓柔中有劲,劲道更符合易武的特点,易武茶水甜滑,茶的劲道体现在它的内涵物质丰富。
易武能够后来居上,超越江北六大茶山,成为众人景仰的名山,并非只是历史的偶然,其茶品内性足,高香、清甜、柔而不弱、越陈较劲等优良特质也功不可没。
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