今年,没有人上山。
大多数茶叶,积压在茶农手里了。
去年,很多茶农搞到贷款,四处建厂收茶叶。今年这行情,该还的还得还。看着一堆堆茶叶制作出来,没有卖出去。
- 01 -
茶农,无奈的春茶积压
茶农卖茶,大多是春茶的时候,等着茶商上门。
一旦春茶凉了,茶农比茶商还惨。茶商好歹有零售支撑。但茶农,少部分有零售客户,但大多数,只能靠春茶。
茶商张老板还呆在茶山,几个有过一面之缘的茶农,跑到张老板的初制厂里,请张老板帮他们卖茶叶。
说茶叶可以先拉走,先付一部分款,余下的卖完之后再结。有的茶农甚至说:过几天又要还贷款了,今年帮忙渡过难关,明年春茶可以优惠点。
一听条件很诱人,张老板赶紧叫他们把茶叶样品送来。
张老板试了一大晚上的茶,挑出来几款品质还算不错的,每家随便搞了30来公斤,就当互相帮帮忙。
然后老老实实告诉茶农:今年客户的订单都已经做了,没那么多资金,只能尽力帮帮忙。
听张老板这么一说,茶农也不好说什么。毕竟,今年这行情,大家心里都懂。
谁料,张老板话锋一转,把锅甩给了老杨,指着老杨说:我每年都有库存,茶叶已经有一大仓库了。他完全没库存,能不能让他买,就看你们的本事了。
冷不伶仃来这么一出,谁都没想到。有个茶农想找老杨帮帮忙,还不等茶农开口,老杨就说:我没有客户,不敢囤货。品质不错的,随便整几十公斤,帮忙救个急。
老杨一边说着,灵机一动。等没事的时候,再把这些茶叶拿出来搞拼配,探索不同茶叶相互组合,所展现出来的风味差别。
茶农以为年轻人好忽悠,继续说:普洱茶越陈越香,不怕存的,可以低价卖一些。现在你不存茶,以后没有好茶卖啊!
茶农说的似乎很有道理。可是,95后老杨根本就不信这一套。老杨也曾跑过很多家茶企,对茶老板的现状或多或少有些了解。
在云南,大多数做普洱茶的老板,茶叶一大仓库,可是,手中的现金流捉襟见肘。说白了,茶叶没卖出去,都是纸上富贵。
现在藏茶以后卖,忽悠老一辈卖茶的人,是可行的。但年轻人,根本不信这一套。
什么叫库存茶就是财富?
产能过剩的时代。茶叶,卖出去变现就是财富,一旦卖不出去,就真的只是茶叶。
过去十年,云南大大小小的茶老板已经用青春证明:藏茶容易,但藏原料好的茶不容易。到了终端市场,茶香也怕巷子深,好茶变现,更不容易。
如此,又怎能重蹈覆辙?
茶行业,交易中心在茶山,生意应该在茶山做。
如今,连茶山都卖不出去的茶叶,囤到终端,根本不可能好卖。
而且,老杨始终认为:普洱茶的越陈越香是有限的,原料、工艺、仓储三个因素缺一不可。
今年,天气不太理想。茶叶的整体表现一般。原料一般,现在把茶叶囤进去,存放十年、甚至二十年,只会变成一堆无人问津的老茶叶。
再有,以前茶老板囤茶,是因为茶叶价格上涨。
据张老板说:2011年,他做正气塘的时候,鲜叶5块钱。如今,正气塘古树毛茶大概2000块一公斤了。
茶价低的时候,把茶叶囤进来,等茶价涨起来再卖,这叫投资。原料、工艺和仓储都好的茶,放几年也是能卖掉的。
但如今,茶叶价格已经无法继续上涨,这时候囤茶,叫高位接盘。与其接别人炒高后的盘,还不如有多少订单,做多少茶叶。
老杨收藏茶叶,仅仅是雨水好的年份,适当存20-30公斤品质较好的古树茶,普通茶叶,真没必要藏。
跟茶农聊了很多,有茶农问:想不想承包他家的茶园,签5年价格便宜。
承包茶园,尤其一连包几年,能降低生产成本。
但是,承包到期后,茶树又回到茶农手里。自己辛辛苦苦做起来的山头,最后是为茶农做嫁衣。
这几年,名山茶园承包很火,但普通山头,要承包出去,还是很难的。
因为,茶老板知道:花钱做某个不知名山头,做起来最后也是茶农的,还不如直接进名山。
况且,一个没有积累消费群体的茶商,贸然去承包几年的茶园。最后,茶叶制出来,十有八九要砸在自己手里。
如果新进入茶圈的老板,实在要承包的话,请记住一点:光靠售卖树上的鲜叶就有一半的转化。这样,一定可以承包。余下的茶树,慢慢开发产品。
可是,在普洱茶行业。靠卖鲜叶就能卖掉一半的。只有冰岛老班章,磨烈也没有这样的知名度。
普通山头,纵然茶叶品质很好。如果春茶的时候,鲜叶或者毛料卖不掉。最后制成茶叶,只能堆在仓库,日复一日地越陈越香下去。
茶山就是这么残酷:名山吃肉,普通山头喝汤,有的地方汤都没有。
今年更残酷,冰岛茶都出现积压。其它茶叶,可想而知。
- 02 -
茶商,接下来一年的寒冬
今年,在茶山做原料的老板,只把手里的订单做完,就悻悻地回了城里。
大多数茶老板,手里没有现金流,想做也做不起。手里有现金流的老板很聪明,今年市场表现平淡,既然行情一般,与其囤货,不如卖库存。
有的茶老板,线下门店多,电商或直播做得很好,行情不好,对他们的影响也不会太大。毕竟,无论市场行情如何,普洱茶的消费,一直都在。
但对于大多数茶老板来说,一旦没有春茶的加持。一整年都会苦不堪言。
一个茶老板,就算一个月卖掉几万块的茶叶,表面上看月入几万块。实际上,除去房租、水电、人员工资等运营成本,茶老板的手里,就只剩点生活费了。
在城里,一个月卖十几万块的茶叶,还不如在茶山卖几万块来得划算。
但今年这样的行情,没有经销商。没有线上渠道的茶老板,一个月能不能卖几万块,还真不好说。
接下来几个月,会看到一个很残酷的现实:一些小微茶企,一些茶城门店,会悄无声息地关门。
茶叶市场,有人做得好,就有人做得不好,每年都有人新进入,也都有人关门。
但遇到行情低迷,这种情况会更明显。2008年如此,2015年也如此。
写在最后:
市场,有一定的周期性。盛极而衰,重新萌芽。
普洱茶市场的周期性,本质上是产销矛盾,这是客观存在的,任何人都改变不了。
于市场趋势中,无非是:尽人力,听天命。切莫瞎折腾。
普洱茶,无奈的产能
普洱茶的生产资料,掌握在茶农手里。
但大多数茶农,从未考虑产能问题,甚至千方百计毁林种茶。还有部分茶农,十分坦诚地说:我毁林种茶,获利是我自己。就算玩完,完蛋的是大家,我无所谓。
然而,遇到行情不好的时候,又跑去找茶商谈感情。帮卖点货,自己还有贷款,压力大。做茶的人,十有八九都是压力山大。茶农找茶商帮忙,茶商又找谁呢。
只有控制好茶叶茶能,产量与市场需要相稳定,才是解决问题的方法。
现在,茶商也学聪明了,不再囤茶了。茶叶盲目扩产能,一旦卖不出去,就只会砸在茶农手里了。
茶客:喝好自己的茶,且听风吟
普洱茶行业,是一个热闹非凡的江湖。
这个江湖里,有深山老林里活了数百年的古茶树。有十年名山古树的奇迹。也有茶农茶商表面称兄道弟,实则暗中较劲的场面。
有一口喝出树龄的茶圈老司机,也有把茶喝成道场的传奇装家。也有在一杯顶级风味里,品味茶与生活的万千茶客。
普洱茶,顶级风味,给茶客一杯可口的饮料,更给平淡的生活增添了几分喜气。
遇到合适的、喜欢的茶,就适当存一些。如果暂时没有遇到,就喝以前的茶,有茶喝就好。
于这个小小的江湖中,喝好自己的茶,看茶圈如戏吧!