从3月28日出来,今天已经是第八天了,第一站的易武古六山茶区,每年都是我们收料的一个重点产区。
都说今年天旱不下雨,茶叶不发没有货,许多人都以为是茶农托词,把干旱做为产量减产而提高毛茶价格的借口。实际情况是,今年真的比去年干旱严重,许多茶农都在抽水浇地,而在没水的地方也只能听天由命了。
这几天走遍了倚邦、莽技、革登、蛮砖、易武弯弓的各个茶园片区,以及保护区里面的茶地。看到的都是一片干燥景象,往年随手一拍都是绿色葱葱的美景,今年拍的都要专门挑选几个角度了。
从易武古六山到勐海布朗山老班章,走访了一圈之后,茶山茶农兄弟的口头禅就是。今年旱,没有茶,减产成定局了。因为没有茶叶,茶山的毛价价格也不稳定,大家都在观望等待。
今天回到易武一个微产区小村庄,这是我们做茶好几年,一直觉得这个地方生态环境好,茶叶品质不错的地方。不是不愿意说它的地名,其实更多是为了让茶友喝到价格实惠的茶品。害怕它变成第二个薄荷塘,茶是好东西,就怕众人炒作追捧,到时上万的价格也就离我们越来越远,茶友也无口福了。
普洱茶是一个很讲究山场也就是山头韵的茶品,而且山头生态环境的不同,树龄大小的差别,外加工艺的区别。造成了就是同一个村寨,不同人家做的茶也多少有差别。就像老班章一百多户人家,同样叫老班章,味道香气口感都会有所不同。
作为一个普洱茶中的微小玩家,我们没有更多的资金实力,花大价钱去打广告和推广。唯一能守住的底线就是蹬守茶山,靠自己亲力亲为的爬山涉水,守着树,瞪大眼睛,看着杀青、揉捻、凉晒、打包发货,全程把控。对品质的重视可以说是到了疯狂的地步。
看看我们这片茶地的生态环境吧,老掉牙的故事,先骑摩托车进山,到了车不能进的地方只能徒步涉水了。
偶而来茶山大家都以为新奇,吃着冬瓜猪、甩着小烤鸡,喝着小酒,山青水秀,闻着茶香,你真以为是世外桃源了。要是让你呆个十天半月,又热又湿,蚊虫叮咬,过敏是常有之事。要说不幸苦那是骗人的,每天喝十几款茶也不是一般人能承受得了的。
采摘茶叶要爬树噢
现在易武产区收料,特别是微产区,大部份茶农都不加工了,直接卖鲜叶。因为自己加工出来,可能因为工艺原因,反而卖不上价,不如卖鲜叶省事。
采摘下来的鲜叶用芭蕉叶垫着在阴凉处放置
今天守着茶园,指定较大的古树采摘,鲜叶收好以后,回来自己加工。有许多的不容易,也许这就是一直做茶没有做大,没赚钱的原因,太注重细节,反而市场不认可了。
我们是鸿蒙普洱茶人,就因为喜欢普洱茶,所以有点疯狂,可能会为了一斤两斤茶而在茶山呆上十天半月。虽然孤独但也要守住那一份底线,因为普洱茶是用来喝的,只有我们喝好了,才会推荐给您,我的顾客也是我的朋友。