是不是春茶,这三招应该可以判断个一二

粤湘源 12 0



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是不是春茶,这三招应该可以判断个一二

  那么,是不是春茶怎么判断?从三个方面吧:

  一、观外形。春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。

  二、察色闻香。茶汤的颜色,中国不同茶类汤色各异,红、绿、黄、橙各具特色。茶的各种滋味给人一种味觉上的感受,中国不同地区不同种类的茶叶,具有各种各样的滋味,有的鲜爽,有的醇厚,有的浓醇,有的富有刺激性,丰富多彩。

  三、品滋味。在贮藏过程中,茶中的各类构成味道的物质,有的分解挥发,有的缩成不溶于水的物质,因此不管何种茶类,新茶的味道都醇厚、鲜爽。

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