最近不知道怎么了？大半夜总是想喝两口。
不要误会，不是酒，是茶。
作为一个“老”茶客，喝茶已经变成了我的日常。
但是喝茶会影响睡眠这个“铁”一般的定律，无时无刻地在告诉我，深夜喝茶是不对的。
但是晚上喝茶真的会影响睡眠吗？
如果晚上就是想喝茶，那应该怎么喝？
另外，晚上喝茶有没有什么好处？
可能很多人会认为我问的是废话，因为说晚上喝茶会影响睡眠，很多人都在说，而且事实也证明是这样的。
晚上喝茶，真的会影响睡眠吗？
会
晚上的喝茶，一定会影响睡眠吗?
其实未必。
先说一下，晚上喝茶为什么会影响睡眠？
咖啡碱
茶叶中含有咖啡碱，而且占干物质总量的2%-5%，它具有提神益思的作用。咖啡也因为含有咖啡碱，所以和茶一样有提神的作用。
再说一下，晚上的喝茶，为什么不一定会影响睡眠?
我常常跟别人说，茶和人一样，看似简单，实则复杂。
因为茶除了含有咖啡碱之外，还含有氨基酸。
氨基酸占干物质总量的1%-4%。
氨基酸的感官作用：
1. 茶叶鲜爽味的主要贡献者，中和多酚类、咖啡碱的苦涩味；
2. 演化出千变万化的迷人香气。
氨基酸的理化作用：
1. 提高机体免疫力。
2. 起到镇静的作用，改善睡眠。
3. 增强记忆力。
氨基酸具有改善睡眠的作用，所以选对茶类、方法，喝茶可能不但不会影响睡眠，而且会改善睡眠。
另外就是每一个人的体质不同，对茶叶咖啡碱的耐受程度也有所不同。
这也就是为什么会出现，有些人哪怕喝一小杯茶就辗转反侧、夜不能寐，而有些人，睡前跟白天一样喝茶，睡眠却毫无影响，甚至会很香甜。
这里总的思路就是在入眠前减少咖啡碱在体内的含量、增加氨基酸在体内含量，具体办法如下：
1.喝茶发酵度比较高的茶——咖啡碱含量少。
可以喝一些红茶、黑茶、还有高发酵的乌龙茶。
发酵程度高，茶多酚就会转化为茶黄素、茶红素等多酚类氧化产物，可以降低对肠胃的刺激性；
发酵程度高的茶咖啡碱的含量相对较低。
2.喝口感带甜的茶——氨基酸含量高。
口感带甜的茶一般氨基酸的含量较高，在上面也说了，氨基酸具有镇静安神的作用。
例如:安吉白茶、白毫银针等。
3.喝淡一点的茶——减少咖啡碱的摄入量
茶叶的物质有很多功效，但喝茶为什么没有呢？
因为量。
咖啡碱也是，需要达到一定的量才能发挥作用。
喝淡茶，茶汤所析出的咖啡碱有限，可以减弱对睡眠的影响。
4.洗茶1-2遍——减少咖啡碱的摄入量
这个方法很奢侈，但很有效。
咖啡碱极易溶于热水，用热水洗茶，就会洗掉茶叶中大量的咖啡碱，会对避免喝茶失眠有一定作用。
5.睡前3-5小时饮茶——减少咖啡碱在睡眠时的影响。
正常情况下，咖啡碱的作用一般在一个小时内就开始体现，如果不是摄入大量的咖啡碱，在3到4个小时内咖啡碱的作用就会消失。
所以，睡前3-5小时饮茶，一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。
我时常晚上会喝茶，特别是自己失眠或者需要思考的时候。
当失眠时喝茶，是对夜的尊重。
你可以趁着失眠去领略属于夜的美。
明月、繁星、灯火、寂静、黑暗……
当思考时喝茶，是对自己的尊重。
深夜思考往往属于自己。
你可以无忧无虑地去想，不用在乎任何的看法与眼光，不用给自己的思想带上任何“经箍咒”。
天南海北、忆往昔、展未来、叹岁月……
蔎茗说：
夜晚当我想喝茶时，不会压抑自己的冲动，毕竟与失眠相比，我更在乎的不期而遇的美好。
