普洱年份茶好喝还是新茶好喝,给它一个评判

粤湘源 10 0



  我们知道普洱茶有两个截然不同的状态,一种口感暴烈回味绵长甘甜,而另一种是醇厚爽滑,陈韵十足,这两个茶是同一株树上采摘的,但是经过了不同的加工工艺变成了不同的状态,一个是天然发酵,一个是渥堆发酵,这两种茶都有时间参与其中,时间越久越好喝,有一个茶叶茶基好这么个前提。

普洱年份茶好喝还是新茶好喝,给它一个评判

  熟普洱茶的中年期我觉得是三十年左右,不管是熟普洱还是生普洱,都有一个最好喝的时间段,二三十年是最好的年段,超过这个年段茶味就会不足,也就是太过于陈化,茶叶的味道挥发的差不多没有了,少了那种喝茶的感觉了,好像是喝有颜色的水一样,特别的淡的茶味。生普洱年代久远了之后,茶汤色不再是黄色取而代之的是红色,很透亮的红色,味道还是生普洱的味道,这里要说一点就是生普洱自然状态下永远也不会变成熟普洱。有可能从颜色看不出来但是入口就知道是不是生普洱。

  ​现在的市场上有这样的茶叶,但是少的很,喝的人也就会很少,这种茶叶茶基好的年份久远的,出自名山头的,上万的十几万的几十万的比比皆是,不信去云南看看去,茶很贵量很少,所以说喝茶的人如果说轻而易举的喝到了年份久远的普洱茶,那就要考量考量了。

  这么说吧只有卖茶叶的才会有机会喝到好的普洱,舍得花钱买茶的人有可能喝到好茶叶,平常人喝不到真的年份久远的普洱茶。

  不知道各位喝没喝过新产的普洱茶,不管是熟普洱还是生普洱茶,熟普洱茶制作过程需要一个渥堆发酵,这个是比较耗费时间的,春茶下来后制作过程怎么也得半年之久,制作完还得存放一下去去发酵的仓味,然后才能喝。

  生普洱茶当年就能喝,春天的茶春天就能喝到嘴里,制作茶需要的时间不长,基本上从树上采摘下来烘干就能喝,只是劲儿太足,味道太烈,需要放一放,使它变得柔和些再喝也不迟。

  其实要我说,不管是熟普洱还是生普洱他们的年份久远了肯定要比年份短的好喝,这是经验之谈,有年份的茶叶喝起来更加柔和绵长,滋味饱满,回甘有力持久,这些评价是年份短的茶叶没有的品质。要喝好茶就得放一放,给茶叶一点时间。

  大家有什么看法尽管说,我们可以留言交流,如果哪里说的不对,请一定斧正我的答案。

标签: #茶叶 #普洱 #年份