普洱熟茶,风味独特,滋味醇厚。也许对于经常喝普洱茶的人来说,可以轻松的鉴别普洱熟茶的好坏,但对于不经常接触的人来说,是没有那个本领的。那么,下面我们就从六个方面去辨别普洱熟茶的品质好坏吧。
冲泡出一壶普洱熟茶,细细品味,个中滋味,自己感受。
品鉴普洱熟茶好坏,主要从六个方面入手:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
1、厚度
普洱熟茶的厚度,很舒适;茶汤进入口腔的时候,可以感受到明显的味蕾撞击,用舌尖慢慢的品味,可以感受到它明显的饱满、很丰富,当然,大家可以理解为是一种粘稠感。
厚度和茶汤的浓度是没有关联的,厚指的是普洱茶质地,茶汤在一定的强度上,溶解在水里面的物质成分越多,口感就会更加的浓厚稠密。
2、滑度
滑度,是指熟茶的“油润感”,就好像是喝很滑的奶茶一样,喝后,留下口腔的感觉是一层油,这个前提是建立在没有苦涩味的情况下;
事实上,滑度和茶汤厚度也有关系,茶汤越是醇厚,滑度会更加的明显。茶汤进入口腔稍微停片刻时间,通过喉咙向胃部,很圆润、亲切、自然,给品饮者留下非常深刻的印象。
3、润度
一般好的普洱熟茶,入喉后,给人一种非常滋润的感觉,可以缓解口腔的干涉;品尝普洱熟茶,润度是非常关键的,优质普洱熟茶,品饮后,润度好,给人一种温润如玉的感觉哦。
并且冲泡多次以后的普洱熟茶,喉咙的清爽滋润感非常强烈,嘴巴不干不燥,喝下去以后,肚子整个都非常的舒适,是优质熟茶润度好的一种表现。
4、甜度
品尝普洱熟茶,甜度是非常简单,又重要的一个指标,一般上等品质的普洱熟茶,在没有入口的时候,从嗅觉上就可以闻到那甜香味了。
茶汤入口后,和舌面上接触后,可以明显的感受到那茶汤的甜度,并且甜味可以快速的在口腔内蔓延开,绵长而持久。
5、纯度
一款普洱熟茶纯度强不强,是发酵工艺技术是否精湛的一个重要表现,假如发酵的环境好、工艺好,发酵程度适,储存环境理想的情况下,都可以促进这款茶叶的纯度的。
纯度好的普洱熟茶,茶汤清澈干净,非常的舒服,;假如合起来的口感是带有异味的话,那么制作过程中往往会因为部分技术不好,而导致了这款茶叶的纯度是不高的。
6、香气
不同陈放年限的普洱熟茶,香气都是不同层次的;不过,纯熟的工艺、严格的生产流程,是可以降低这种气味的,并且存放几年时间,茶叶身上的渥堆味褪去以后,所展现出来的滋味是更加的饱满、圆润的。
经过存放时间不同,普洱熟茶的香气都会有一个层次的升华,表现出更加丰富的香气,比如如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的,也就是说,假如一饼茶的原料本来就不好,那再怎么转化也不会有惊喜。
以上就是关于普洱熟茶品质好坏的鉴别方面要点,大家可以冲泡好一壶的普洱熟茶茶汤,然后从上面的这几个知识要点去辨别,相信可以轻松的认识到一款茶叶的品质好坏哦。
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