普洱生茶和熟茶，没有绝对的好与坏。两种都有好的，也都有不好的。但是只要原料真实、制作工艺严谨、存放科学，后期冲泡、品饮得当，就都是好茶。
不过，普洱生茶和熟茶是存在很多区别的。对于个人而言，到底是生茶好还是熟茶好，先要了解两者的不同之处。
生茶与熟茶，因为后发酵的方式不同，导致茶性存在较大差异。
生茶是自然后发酵，这个过程很漫长。新生茶往往偏寒性，滋味苦涩浓烈。
熟茶则是人工快速渥堆发酵，时间比生茶短很多，苦涩大部分已经发酵转化了，只剩下了醇厚回甘之味。
如果身体扛得住，且喜欢品尝生茶所展现的茶叶本味，那么生茶是比熟茶好的。
如果自身体寒，且受不了生茶的苦涩，那么熟茶就比生茶好很多。
最后，生茶在经过漫长的自然后发酵后，滋味口感香气会无限接近于熟茶，这时候，选择老生茶是最好的。
