普洱茶为什么那么贵?生茶张为您解析其中的原由

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  普洱茶作为我国的传统名茶,有着极为悠久的历史和丰富的内涵。尤其是近年来,随着其医药保健功能深入研究和发现,普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱,并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。

普洱茶为什么那么贵?生茶张为您解析其中的原由

  在众多喜爱普洱茶的茶友中,有人问,为什么普洱茶的价格那么高?这么贵?它贵在何处?普洱茶真的值得这个价格吗?针对这类问题,生茶张为大家整理了4条普洱茶贵的理由!

  1、地理位置——高山云雾茶出好茶

  海拔,是一叶好茶的高低,高了或低了都不行,好的阳光、雨露、风声、湿气……在这没有纯粹追求商业价值的开发商,没有繁华的集市,没有利欲熏心的茶农,茶树在这里自由生长,畅快呼吸,客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。

  茶园在群山环绕,四周远离村庄和公路, 被山林和翠竹环抱,空气清新,长年云雾缭绕,常常听见鸟鸣。

  在这样的环境中,出产的普洱茶,茶汤清澈,汤色浅绿,入口清鲜纯爽,使人可以真正感受到什么叫清纯干净,和那种似有似无的空灵感,且老普洱茶香气明显,更为醇和。

  2、普洱茶高要求的采摘

  普洱茶叶的鲜叶采摘最佳时间在日出半小时后,这样可以避免由于鲜叶水分含量过高,不利于萎凋与杀青问题。一般是到早上十至十二点左右的时候完成采摘工作。

  采摘一般可以在春季、夏季和秋季这三个季节进行,也可以有旱季雨季之分,其中旱季春茶则在二月底至五月底之间,五月底至九月底为雨季茶。其中旱季春茶因为还没有受到雨水的影响,茶气比较充足而是制作普洱茶的最佳时机。

  3、普洱茶原料的品质特点

  好普洱茶的原料标准第一必须符合原料是云南大叶种,最主要的传统普洱茶产区为云南的临沧市、普洱市、西双版纳州,其他如德宏、保山也有一些可圈可点的好茶。

  在现行的普洱茶国家标准中,云南大叶种是普洱茶国标内唯一指定可用于生产、制作普洱茶成品茶的原料。

  但在实际制作过程中,用于制作普洱茶的原料,还有云南中、小叶种晒青茶。如:倚邦、攸乐两个茶山就是云南小叶种茶的优质产区。

  4、精益求精的制作工艺

  每一饼普洱茶,都是经过精心制作,倾注大量心血才能完成。制作普洱茶的过程就如我们在塑造自己的人生,只有用心的的制作,才能成就最好品质的普洱茶。

  我们都知道普洱茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。因大叶种含水量高,杀青时必须炒、闷、抖、翻结合,使茶叶失水均匀,去除大量草青味,高温快速钝化酶活性,制止多酚氧化。

  揉捻要根据原料老嫩程度灵活掌握,嫩叶轻揉,时短;老叶重揉,时长。或缓或急,要有揉捻的节奏感,这样揉出来的普洱茶才有利于其转化的口感。

  慢慢的品茶,仿佛在品人生,跌宕起伏,就像普洱茶慢慢升华,不卑不亢,只为一丝清香。

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标签: #普洱茶 #原料 #云南