云南省的代表茶叶品种就是普洱茶，不用区域产出的普洱茶品种不同，茶香和茶汤滋味也有一定的区别，主要以茶叶的产区和茶山进行区分，那么普洱茶六大产区和六大茶山是什么呢?跟随小编去了解一下吧。
1. 普洱茶六大产区
易武茶区产出的古树普洱茶具有独特的蜜香味，茶叶质地属于甜茶区，成品茶的散发淡雅、柔和的茶香，冲泡后的茶汤由醇厚向细柔转变，入口前期略带苦涩，茶汤的甘甜会从淡到厚。
勐海茶区产出的茶叶特点是具有野花的香味，茶叶质地属于甜苦茶区，成品茶叶随着存放的时间，茶香味会从野菊花香转化为樟香，茶汤滋味也会由苦味转为饱满。
普洱茶区原本叫思茅茶区，这一茶区产出的普洱茶带有稻谷花香，同样属于甜苦茶区，干茶叶冲泡后有高扬清甜的蜜香，茶底多为苦底，存放的时间越久，原本的茶香也会越淡。
临沧茶区产出的普洱茶香味不够稳定，主要以板栗香为主，茶叶的香气浓烈厚重，属于苦茶区，冲泡后的茶汤基调是苦底，不过成品茶存放的时间越久，干茶的香气越浓郁。
大理茶区产出的普洱茶带有果香味，只是这里的茶园大多是新茶园，主要为下关茶厂提供鲜叶作为制茶原料，虽说茶叶有果香，但属于苦茶区，而且下关茶厂研制的制茶工艺有提升茶品的作用。
保山茶区是比较靠北的茶区，这里生长的茶叶大多会被制为滇红、滇绿成品茶，也会制成普洱散茶，只有少部分茶叶会制成普洱茶饼，成品普洱茶为果香味，属于苦茶区。
2. 普洱茶六大茶山
易武茶山是六大茶山其中之一，主要栽种大叶种茶树，每年春季谷雨前后，从茶树上采摘鲜叶作为原料，鲜嫩茶芽制成的干茶叶茶味淡香入荷，冲泡后入口回甘强烈生津好。
蛮砖茶山同样栽种大叶种茶树，成品茶的滋味比较苦涩，回甘强烈且生津好，散发的茶香呈梅子香。
攸乐茶山栽种的茶树大多是优质大叶种，采摘鲜叶制成的茶叶苦涩味较重，不过仍有回甘快、生津好的有点，只是散发的茶香不够持久，茶汤颜色较淡。
倚邦茶山主要栽种小叶种茶树，以优质茶树上的鲜叶制成的茶叶有暗香如澜的茶香，冲泡后的茶汤颜色为深桔黄色，入口回甘快、生津较好
莽枝茶山主要栽种中、小叶种茶树，成品茶冲泡后的滋味苦涩，茶香也较淡，不过茶汤入口回甘强烈且生津快。
革登茶山在中的茶树也是以中、小叶种为主，成品茶的干茶散发淡香，冲泡后的茶汤为深橘黄色，入口比较苦涩，不过回甘强烈、生津快。
