#普洱茶存储# 普洱茶怎么存储?有哪些经济简单的藏茶方法?相信很多茶友在藏茶这件事上,都感到困惑。
普洱茶怎么存储,这其中大有学问。今天就来聊聊普洱茶存储这个话题。
▲普洱茶存放
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普洱茶具有越陈越香的特征,遇到好的普洱茶,大家都想拿回去藏着,感受普洱茶陈化后汤色、香气、滋味、口感的魅力。存储普洱茶,主要注意以下4点:
▲普洱老茶茶汤
一、茶仓空间应摆满80%
存储普洱茶,较重要的一点就是“聚气”。人需要人气,茶叶也需要茶气,这就是所谓聚气。
具体说来,在一个藏茶空间里面,普洱茶的存放要占满80%,这不仅有助于茶气的聚集,也利于普洱茶中微生物的转化作用。
如今是全民藏茶的时代,很多茶友把一两片茶放在空旷的架子上,以求获得好的转化,这是不现实的。
▲存茶
如果藏茶量太少,比如只有几片或者一两筒,完全可以找个无异味的瓦楞纸箱,把茶品放进去,相对密封的空间对茶香、茶气的聚集大有裨益,利于茶品转化。
二、温湿度要在相对稳定的范围内
藏茶最关键的指标就是温度和湿度,我们平时所说的“控温”,并非恒温恒湿,而是要把温湿度控制在一个相对稳定的范围内。
具体来说,家庭收藏普洱茶,温度保持在28~35℃为宜,最高不能超过35℃;湿度则控制在45%~70%之间,55%~65%是很理想的存茶环境。
▲温湿度计
其中,湿度的重要性更为明显。因为水分是藏茶成败的重要因素之一,湿度过大,就造成了发霉的“湿仓茶”;湿度太低,茶饼干燥缺水,含水率下降,难于转化。
另一方面,水分又是茶陈化的营养,普洱茶里的活性酶以及外在的发酵霉菌,会在适当水分的环境下,进行奇妙的转化作用。
因此,在家庭藏茶的过程中,一定要做好温湿度的监控,最好放置一个温湿度计,定时进行监测。
▲温湿度计
三、普洱茶要避光存放
普洱茶要避光存放,在具体的存茶实践中,有阳光直射的地方,像阳台、窗边,都不能放茶了。如果条件有限,非得放在窗边,一定要在茶叶上盖一层棉布,拉好窗帘。
这是由于强光的连续照射,不仅会提升茶叶的表面温度,压制内含物的氧化作用,还会严重破坏厌氧菌的生存环境,使茶叶失去转化的两大基础。
▲普洱茶存放
因此,藏茶要遵循避光存放的原则,像一些茶友的茶,本该是乌润黑褐的茶面,一眼看去通红发亮,就是长期受到强光直射的缘故。这类茶叶闻之香气不显,饮之寡淡无味,收藏品饮价值很低。
四、每隔半年可适当翻仓
专业的藏茶人士,基本上不会随意翻动茶品的,不会经常把藏茶拿出来把玩,这样才能保证微生物数量及普洱茶的陈化质量。
▲普洱茶存放
不过,每隔半年时间可以适当翻仓。挑选天气晴朗之时,打开茶仓,使空气充分流通,对清除杂气、仓味有很好的帮助。
翻仓是一件重要的工作,先打开纸箱,让整筒普洱茶的底、面和边缘,都能适当与空气接触,然后封箱,把上下层的茶箱位置调转。
切记,翻动茶品的时候,先要把湿度降低,或在秋高气爽时才进行翻仓,否则,湿气入侵了茶饼,而又再次封箱的话,那又增加茶饼霉变的机会。
▲普洱茶存放
以上就是存储普洱茶的经验分享。无论是存满80%的茶仓空间,还是监控温湿度、避光存放,以及每隔半年翻仓,种种条件表明,藏茶不是一件简单的事,需要藏茶者付出时间和心力。
文章转自“藏品普洱”!藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。