金秋十月恰好是秋茶发售的时节，秋茶说白了就是说秋季采的茶，别名谷花草茶，古代人言“春茶苦，夏茶涩，要好吃，秋白露。”这儿的秋白露就是说人们常说的秋茶。
那麼春茶和秋茶有什么差别呢？
春茶平均气温适度，降雨量充足，加上油茶树历经全部冬季的疗养，身体营养元素丰富多彩，非常是碳水化合物和多种营养元素的含量也更丰富，因此春茶芽叶肥厚型，叶质绵软，白毫渐显，味道更为鲜香营养物质更加丰富香气也更加明显。
秋茶的採摘时节在秋季，秋季降雨较少，气侯干躁，在茶叶的长出、採摘和制作过程上都能较大水平维持茶叶的香气。在冷干的溫度下做成的茶叶不但内质维持比较完好无损，茶叶含有水份少，更显香气，这就是普洱茶中常会说的“春水秋香”。但因为秋季气侯干躁降雨少秋茶会一些变枯。
选购茶叶自然要买高性价比的，从性价比高看来，同一款茶春茶和秋茶的价钱要相差甚远，爱茶的人都了解，春茶是茶中质量最好的一批，无论是茶内质還是茶味道必须比夏茶和秋茶好，但春茶价格昂贵的价钱并并不是任何人都能接纳，秋茶尽管沒有春茶营养物质丰富多彩，但秋茶独有的味道和特性仍然值得购买。
春茶由于所含营养物质更丰富，因此在其中所含氨茶碱大量，刺激较强，因此食用春茶更缓解疲劳，但是夜里睡眠质量不大好的茶友们尽量避免喝春茶，能够挑选茶碱含量较少的较为结合的秋茶试一下。
