普洱茶在符合储存条件的情况下可以长期保存，没有保质期的约束。存放3-10年的普洱茶，汤色黄红，带青味，较苦涩。存放10-20年的普洱茶，茶汤显红，浓稠滑口，蜜甜香显。存放20年之上的普洱茶，茶汤深红，陈香十足，口感极滑浓。
普洱茶是没有保质期的，在符合避光、防潮、通风、无异味等储存条件下可以长期保存。但长期保存不等于适合永久存放下去，在漫长的时间作用下，普洱茶的内含物质也会分解流失，不具备任何口感和饮用价值，只是相对于其他茶类，普洱茶的这一过程十分漫长，可达数十年甚至上百年。
普洱新茶在存放3-10年期间，茶汤会越来越变得黄红，青味没有那么重，苦涩感也减轻了，隐约中有蜜香。10-20年的普洱茶茶汤会明显变红，且浓稠滑口，青味退去，蜜甜香显，陈香味初现，苦涩口感几乎消失。
20年之后，茶汤会呈现深红色，果酸味显，陈香十足，茶汤滑浓，入口即化，并且无苦涩。如果普洱茶已经存放了上百年，即便不霉不坏，保存完好，多半也是汤有色，可茶味淡薄。
