太湖翠竹茶有着独特的工艺和功效，深受茶友的喜爱，可能有些朋友对于太湖翠竹不是很了解，太湖翠竹外形似竹叶，色泽翠绿，冲泡过后的太湖翠竹芽体整齐，饱满温和，喝上一口简直香甜可口，说了这么多，大家还不知道太湖翠竹属于什么茶吧，随小编一起来了解下吧
太湖翠竹属于什么茶
太湖翠竹为新创名茶，属绿茶类。首创于1986年。产于无锡市郊区和锡山一带。其外形扁似竹叶，色泽翠绿油润，滋味鲜爽甘醇，香气清高持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。成品茶分特、一、二级。
1、【生长环境】
无锡市地处长江三角洲腹地，南临太湖，北长江，东和常熟市、吴县市相连，西临武进市，京杭运河横贯全境。
境内地势平坦，山清水秀，仅有天目山余脉自西南向东北渡太湖延伸，由闾江口入境，呈低山丘陵，分布在太湖边缘，为两列山地：一枝在太湖西岸，有舜柯山、桃花山、鸡笼山等;一支在太湖东岸，有龙王山、许舍山、雪浪山等，高程100-187.5米，最高点191米。山丘面积约3240公顷，山坡缓地约2460公顷，合计5270公顷。
锡山市属北亚热带季风气候区，气候温和，四季分明，热量、光照、水资源充足。常年相对湿度均在81%，4-10受太湖小气候的影响，相对湿度均在80%以上，有利于喜温喜湿的茶树生长。土壤受沙岩和石英沙岩影响，发育成以黄棕壤为主的土壤类型，呈微酸性反应，PH4.5-6.5，土层深厚，山坡缓地有机质含量1.5%-2.7%。山区林木覆盖率达97%以上，光、热、水等气候条件，适宜茶树生长。
2、【产地】
太湖翠竹产于无锡市无锡山和市郊一带，始创于1986年。它在首届中茶杯名优茶质量评比中列为第一名，跻身全国名茶行列。
太湖翠竹以福鼎大白茶、褚叶种和鸠坑种鲜叶为原料。采摘从清明开始，直至霜降结束。分春、夏、秋茶三季。
3、【品质特征】
太湖翠竹品质特征：万型风格独特，扁似竹叶，色泽翠绿油润。内质滋味鲜醇，清香持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。
太湖翠竹茶的制作工艺
制作分四个步骤：杀青、捻揉、搓团、显毫烘干，全部完成需要大约60分钟时间。七万个嫩芽才能炒出一斤太湖翠竹，真是实实在在的“功夫茶”。
晾青
在杀青之前其实需要先进行“晾青”，比如昨天下过雨，就必须将采摘的新鲜茶叶摊放一段时间，蒸发一定的水分，然后再进行“杀青”。
杀青
杀青也就是将茶叶放入锅里翻滚炒制，杀青是最主要的一道工序，起到定色的作用，会产生轻微的茶香。对于杀青而言，掌控锅温是个关键，锅温较低会令茶叶变红，锅温较高，茶叶则会被烧焦。
揉捻
要求锅温70°C以上，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。
搓团、显毫
当茶叶达六七成干时，大约在15分钟后，锅温在50～60°C时开始搓团。边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露。
烘干
锅温约30～40°C，且当达叶达八成干左右时，采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。全程约为40分钟左右。
太湖翠竹茶的保健功效
茶叶中含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。
2、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
3、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
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