近年来，普洱茶大火，国内渐渐有了一股“喝普洱，藏普洱”之风，那么普洱茶到底是什么神奇之物，能引起众人的捧爱。今天小编就来给大家分享一些普洱茶的基本知识，这些基本知识很多老茶友应该要比小编还要熟知，所以主要是针对新茶友以及有意向了解普洱茶的朋友，如果其中有不对的地方，还请多多指正。
（由于知识普洱茶知识较多，我们篇幅有限，所以只能简写，望见谅）
普洱茶为何物?
普茶原产滇南、滇西与澜沧江之域，其以云南大叶种茶鲜叶为料，制而为各式紧压茶，后经贮藏而成；或以大叶种晒青毛料为料，经人发酵而成紧茶散茶。
何为生茶？
云南大叶茶经晒青直接压制成各形，此为生茶。生饼、生沱、生砖均为生茶。
何为熟茶？
云南大叶茶经晒青再经渥堆发酵而成之茶即为熟茶。熟饼、熟沱、熟砖均为熟茶。
何法辨生熟茶？
观外形，生普为墨绿，熟普为深褐；闻其味，生普有清香，熟普有陈香；识汤色，生普汤为桔黄，熟普为褐红，暗色。
何为春茶、夏茶、秋茶？
2-4月采之为春茶；5-7月为夏茶，又名雨水茶。
何为干仓？何为湿仓？
湿度80%以下环境存放，让普茶自然陈化，此为干仓普洱茶；湿度80%以上为湿仓，能快速转化，有时会霉变，即为湿仓普洱茶。
古新六大茶山
古：攸乐（基诺）、革登、倚邦、蛮砖、慢撒（易武）。
新：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。
何为螃蟹脚？
寄生于古树上的寄生植物，其色为绿、形为螃蟹双钳，有浓郁梅香，内含物质多，价值高，可为药。
普茶制成工艺。
生茶工艺：杀青-揉捻-晒干；熟茶工艺：杀青-揉捻-干燥-增湿渥堆-干燥。
普茶有何功效？
普茶可降职减肥、美容养颜、醒酒、护齿明目等诸多功效。
何为普茶唛号？
以7532为例：75表示产茶地区的唛号，并非为75年所制；3表配方；2为厂家，如昆明厂为1，勐海厂为2，下关厂为3等。
唛号
晒青之别与烘青有何区别？
鲜叶经炒青、揉捻、摊凉、自然晒干，此为晒请毛茶，可长期存放；鲜叶烘干机脱水，有高香味，此为烘青茶，不可长期存放。
晒青
显毫：茸毛含量较多
匀净：匀整，不含杂物
肥壮：芽叶肥嫩，厚重
明亮：茶汤清透明亮
高香：茶香高而持久
青味：青草青叶之气味
陈气：陈化气息
回甘：有甜感
浓厚：味厚
醇厚：甘厚，刺激性有
熟味：茶汤入口不爽，有蒸熟或者闷熟味。
焦斑：茶叶边缘，叶面有烧伤斑痕。
内飞：茶饼内的小纸张，一般为厂家厂徽。
内票：茶饼内稍大纸张，一般介绍该茶，生产厂家。
支飞：普茶7饼为一筒，12筒为一蓝，为一支。每支外面有唛号，重量等诸多信息。
乔木茶：树高3-5米以上，主干明显。
灌木茶：树高1.5-3米，无主干，分支多，靠地近。
明前茶：采于清明之前
雨前茶：采于谷雨之前
山头：茶叶原叶出产之山头
茶头：发酵过程中凝结之物，极其耐泡。
普洱茶知识繁杂且数目多，以上只是小编列举的一部分，供广大茶叶参考，如有错误或者遗漏欢饮指正补充。
