普洱茶以100℃水煮饮或泡饮，普洱茶以云南大叶种鲜叶为料，内质十分丰富，既能煮饮，又能泡饮。工艺的不同分为生茶和熟茶的不同，生茶不经发酵，熟茶发酵程度较重，两者都适合久存陈化，但生茶的陈化空间更大一些。
普洱茶以100℃水煮饮或泡饮，普洱茶是云南地区特有的茶叶类别，多以云南地区大叶种鲜叶为原料制作，叶质肥厚，内质丰富，成茶既能够使用煮饮的方式，也可以用100℃沸水冲泡。
普洱茶根据加工工艺的不同，分为生茶和熟茶两种，其中生茶工艺较为简单，将鲜叶简单脱水烘干后即可制茶，熟茶则需要进行人工渥堆和洒水发酵的过程，两者都能够长时间的保存。
生茶新茶不宜饮用，需要通过长时间的陈化消除内质强烈的苦涩感，生茶陈茶表面油润光亮，香气内敛，冲泡后花香蜜韵扑鼻而来，口感醇厚饱满，回甘沉缓持久，熟茶新茶带有渥堆的异味，陈茶冲泡后陈韵深厚，入口醇滑润泽。
