普通茶友购买普洱春茶除了价格之外，还应该"特别关注"这三点



　　新年一过，转眼就到了三月，而普洱茶界一年一度的春茶季也将由此缓缓拉开帷幕。春茶，因其具有滋味鲜爽甘美、内质丰厚等的特点，无论是对于广大商家还是 爱茶、嗜茶者不容错过的一大饕餮好物。因此，不管哪一方对普洱春茶的价格格外重视都无可厚非，但对于普通茶叶消费群体来说，除了关注较为敏感的价格之外，更应该关注的其实是这三个方面。

　　都是普洱春茶，鲜叶采摘时间上也分早晚和先后

　　就普洱春茶的采摘时间来说，它具有自己独一无二的特性，春茶采摘一般是分批进行的。头春茶的采摘时间较早，一般在三月初，如果是台地茶、小树茶，采摘时间也相对会更早一些。古树茶因其发芽较晚，采摘时间可能稍有推迟，在三月底四月初这一期间方能采摘。春尾茶，鲜叶采摘时间则会更晚，多集中在五月底完成全部采摘工作。

　　另外，从具体到某一特定的采摘时间段来说，茶农的采摘工作主要是集中在日出后的1-2小时之内完成，目的在于避免过早采摘，导致鲜叶含水量较高，影响后续的萎凋、茶青。

　　总的来说，只要明确了以上两点，对后期的普洱春茶选购大抵能够做到心中有数，很大程度上能够避免买到学费茶。

　　那么，都是普洱春茶，究竟哪个时间段采摘的最好喝呢？百里遥想告诉你的是，春茶尝鲜，首选“第二波”，不仅茶鲜味足，存放价值也大。

　　选对茶叶采摘时间，头春头采未必最好，春茶尝鲜首选第二波

　　这是因为，即使同为头春茶，二者采摘的时间不过间隔数日，但是他们在后期的品鉴试喝，以及茶叶的存放转化过程中所呈现出来的变化确实大相径庭的。

　　对于头春第一波春茶来说，尽管它在领跑春茶的道路上“鲜”声夺人，但如果同时试喝过头春第一波和第二波的茶友，不难发现头春第一波开采的春茶顶多算是赛道上的抢跑者，真正笑到最后的反而是后者。

　　到过茶山茶友，细心观察头春茶的芽头就会发现，头春第一波的春茶，芽头明显较短，尽管经过一整个漫长冬季的内含物质积累，茶香四溢，但却始终掩盖不了茶滋味淡薄的缺陷，无论再怎样经由他人夸得天花乱坠，只要一试喝，就立刻原形必露。因此这样的茶，想要通过后期的存放才获得更大的升值空间，可能多少都会使人觉得意义不大。

　　而头春第二波开采的春茶自然就不一样，茶树的普遍发芽率较高，至少不会像第一波春茶那样参差不齐，不仅茶叶品质更可控，而且在茶叶口感滋味、香气等诸多方面上均表现不俗，可藏可饮，购买价值自然也最大。

　　普洱春茶，茶叶品质才是王道

　　抛开普洱茶的金融属性、庄家炒作之外，回归到找寻普洱茶的初心，普洱茶对于普通茶友来说，更重要的还是一个“喝”字，只有好喝才是王道。而普洱春茶好喝的关键在于什么呢？无非是看茶农或者商家对原料、制茶工艺、后期仓储等几大环节是否做好了严格把关。

　　有条件的茶友当然会更推荐诸如跑茶山、到茶山亲自试喝等，行万里茶路，诸多方面综合考量下来，品尝到的茶味当然也容易让人心满意足。没有条件或时间精力有限的茶友也不用担心，挑选正规的购买渠道，以合理的价格购入自己钟意的那款茶就好。

　　这里，百里遥特别强调的一点是买茶，茶叶价格贵在“合理”。有的茶叶价格在被市场炒作的过程中居高不下，这类茶对于我们普通的茶叶消费者来说，其实就完全没有必要买入。不过茶叶投机分子，另说；另外一些价格低到离谱的“九块九包邮”普洱茶，难喝不说，说是交了一波智商税也不为过。

　　【写在最后】都2021年了，普洱春茶价格的大起大落对我们普通茶叶消费者来说，并没我们想象中那么重要。想要买到好的普洱春茶，无非还是在对的时间，挑选“对的茶”，品质、口感、滋味、仓储......只要是自己喜欢的，无论哪种春茶，都好。大可不必盲目跟风，追山头、追品牌......理性喝茶最重要。

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