有意思的班章茶?你喝过吗?

粤湘源 15 0



  这是我第一次喝到这么有意思的茶,喝一口便会让人记住它的味道,终身不忘。

有意思的班章茶?你喝过吗?

  8克茶,100毫升的盖碗,滚烫的沸水。洗茶一次,第一泡在浸泡20多秒后才出第一道汤,第二泡时间更是延长了一倍,连续冲泡十多次茶味依然存在。以前喝过的茶,往往是热水冲下去,很快汤就出味了,五泡之后就弃去,开始换新茶。

  班章茶,远远闻着,香气氤氲,沁入肺脾。第一泡是苦的,小缀一口,口感饱满,如烈酒一般,苦味便席卷整个口腔,非常浓郁的苦味,咬破了蛇胆似的,苦到心里去了,直逼人的味蕾。立刻就能感受到茶的劲道,是不同于一般茶的厚重感。接着是涩味,停留在舌头中间和舌头的底部,向两颊扩散,涩味停留在喉部就下不去了。待到茶已下肚,正凝神回味,意犹未尽时,涩味倒是淡去了,口中开始有淡淡的甘甜滋味,尤其是两腮处最明显。喝到第三杯时,后背和额头已是细汗涔涔,脸颊微微发烫。

  自第五泡开始,苦味涩味突然就没了,是“飞流直下三千尺”的突转,没有任何承接的过渡,让人惊讶的同时,细微地捕捉到茶还是微苦的,不过,比起前面两泡,这点苦味几乎可以忽略。

  我不是一个懂茶的人,却在第二次喝茶的时候品尝到它,觉得认识的有点太早了,我怕一开始就太强烈,到后面了解的茶会显得太淡薄,乃至索然无味,而乱了气性。这样热烈火辣的茶,应该在我对其它的茶都了解后,它最后一个粉墨登场,作为收场的压轴大戏。

  喜欢喝班章茶的人不多,大多是中老年人,喝上瘾了,还非它不可,戒都戒不掉。很多年轻人受不了它的浓烈口感才喜欢上其它的茶。青春年少的我们,还处于“少年不识愁滋味”的年纪,班章的深意体会的不够透彻。所以班章还是等我老了,拥有更多的阅历后,再来好好喝老班章茶,让我的素养能够承载的起它的厚重,才不算辜负了这碗好茶。

  “与君初相识,犹如故人来”,这大抵就是所谓的命运和缘分,人世间总会兜兜转转就遇见那个给你如沐春风和暖流冲击的人和物,遇见那碗茶时,似露珠滴答在花叶上,有轻轻的颤抖,还有喜悦的卑微和豁达的震撼。

标签: #苦味 #涩味 #口感