一般来说，认证要求特别严格。
目前不同国家对有机茶有不同的标准，国际、国内主要的认证机构如下：
国际有机农业运动联盟（IFOAM）认证
日本有机食品认证协会（JONA）JAS认证
美国国际有机食品标准（NOP）认证
欧盟国际生态认证中心（ECOCERT）认证
国际有机作物改良协会（OCIA）认证
瑞士生态市场研究所（IMO）认证
南京国环有机产品认证中心（OFDC）认证
杭州中农质量认证中心（OTRDC）认证
北京中绿华夏有机食品认证中心（COFCC）认证
整体而言，日本、欧洲的认证要求相较国内更加严格。由于国内外有机茶标准不一，这里我们主要讲国内标准下有机茶标准：
国内有机茶共有4个标准,分别是
NY5196-2002
NY/T5198-2002
NY5199-2002
NY/T5197-2002
这四个标准组成有机茶的完整标准体系，规定了有机茶从产地到产品乃至到包装盒销售全过程的要求。
在中国，有机认证由中华人民共和国认证认可管理局（CNCA）管理。认证工作的实施，包括现场检查、土壤、水和产品质量的实验室试验，由质量监督管理机构中国质量认证中心（CQC）执行，检验检疫局。中国的有机认证程序按照2011年颁布的中国有机标准GB/T 19630.1-4-2011执行。本标准规定了CQC执行的有机认证过程的标准程序，包括申请、检验、实验室试验程序、认证决定和认证后管理。CQC签发的证书有效期为1年。
CQC目前使用两种标识来标记具有有机认证的产品，即有机标识和CQC标识。现在没有转换成有机标志。
截至2018年，中国共有19000多个有效证书和66个有机认证机构。
必须注意，一般情况有机茶认证证书的有效期为一年，第二年及以后每年必须重新履行申请和检查等手续。
日本有机食品认证协会（JONA）JAS认证，是权威有机认证机构，再用一个数据表达，日本那么多茶，能获得这个认证的茶只有2.3%
SAUDADE是世界第一个有机日本茶品牌，因为他们相信，茶是直接冲泡喝到嘴里的物品，所以如果栽培的过程中有农药之类的，就会有杂味。喝茶，其实大多数人看重的还是，味道。
SAUDADE的宇治茶来自一家传承自江户时代的老茶园，数十年无农药、无化学肥料的有机茶栽培，加上山地特有的雾与昼夜温差的作用，让这里出产的茶拥有清雅圆润的口感和传统的宇治之味，成为代表宇治茶的上等茶品。赏心悦目的茶园、工作中的茶农。
在加拿大，认证于2009年6月30日在联邦一级实施。对于在进出口和省际贸易中代表有机的农产品，或带有联邦有机标志的农产品，都需要强制认证。[20]在魁北克，省立法通过魁北克认证委员会（Conseil D'Accréditation）对省内的有机认证进行政府监督魁北克省）。只有在生产中使用至少95%有机材料的产品才允许带有加拿大有机标志。70-95%之间的产品可能宣称含有xx%的有机成分，但不符合带有认证标志的要求。[21]从传统农业经营向有机经营过渡需要生产商三年时间才能获得有机认证，在此期间，产品不能作为有机产品销售，在此期间，生产者将不会收到其产品的定价溢价。[22]根据加拿大的法规，奶牛、绵羊和山羊是唯一允许向有机产品过渡的牲畜。他们必须经过一年的有机管理，才能认为他们的产品是有机认证的。
在一些国家，有机标准由政府制定和监督。美国、欧盟、加拿大和日本都有全面的有机立法，“有机”一词只能由经过认证的生产者使用。在当今的消费市场上，将“有机”这个词放在食品上是一个有价值的营销优势，但不能保证食品是合法的有机食品。认证的目的是保护消费者不被滥用，并使购买有机物变得容易。然而，通过认证本身实现的有机标签通常需要解释。在没有组织法的国家，政府指导方针可能存在，也可能不存在，而认证则由非营利组织和私营公司处理。
在国际上，为了协调各国之间的认证工作，促进国际贸易，目前正在进行等效性谈判，而且已经达成了一些协议。还有一些国际认证机构，包括国际有机农业运动联合会（有机农业运动联合会）的成员，致力于协调工作。如果国家之间没有正式协议，出口的有机产品通常由进口国的机构认证，这些机构可为此设立常设外交办事处。2011年，IFOAM引入了一个新的项目，即IFOAM系列标准，试图简化协调。我们的愿景是建立一个单一的全球参考（COROS）来获取标准的质量，而不是专注于双边协议。
来源于：TeaChaThe
