几天前,我公号上《小青柑最好不要喝》一文,迅速被众多读者关注并频频转发。一时间,文章评论区的留言色色俱全,有反对驳斥、批判嘲讽的,也有咬文嚼字大做文章蹭流量的,而更多的读者则认为此文是肺腑良心之作。
文章首当其冲地损害了做小青柑者、卖小青柑者们的利益,因为盲从的习气总是这个社会的通病。我之所述所载真实不虚,确是良心所至、人性所达。
青柑和陈皮茶、柚子茶素有天渊之别,尽管青柑初来乍到时一直引前二者作为祖宗,但追根溯源便可知小青柑与二者并无丝毫瓜葛。
所谓的青柑,实际上就是青皮。《本草经疏》载曰:
“青皮,性最酷烈,削坚破滞是其所长,然误服之,立损人真气,为害不浅。凡施用,必与人参、术、芍药等补脾药同用,庶免遗患,必不可单行也。”
这就是说,青皮是有药性的,是针对病症的药类,无病而单独服用对人体有百害而无一利。
此外,诸如《医林集要》《现代实用中药》等医学著作对青皮专门的药用也进行了介绍。无论从哪部典籍中梳理,我们都会得到一个结论:没有病的人不可服食青皮。
有网友论辨说茶是药,青皮也是药,二者混合效果更盛,认为我所说的“茶可以引以为万病之药”与“青皮是药,有病才喝药”的言论相悖,茶所属之药性多为保健养生之用,而青皮则是“治病”之用,不可因二者皆有“药用”而混为一谈。
有网友说了这么一段实话:“个人觉得好茶不需要伪装,一百多块一斤的小青柑,最怕发霉用不好的都装在里面,真能喝死人。但小青柑解决了普洱茶第一次大跃进留下的劣质熟茶的庞大库存,试看勐海县八公里原料不良仓库中,剩余还有几许?”
有网友嘲讽说文章从标题看来就是哗众取宠、危言耸听,批评我“炒作”;也有人对文中的各种论证和阐释提出质疑,以钻牛角尖攻势逐条反驳,头头是道;还有人骂我撰写此文就是“吃不着葡萄,说葡萄酸”。我确实是为了自己,一是为除“知情而不言”之名,二是为了我身边的朋友和公众号粉丝。
这对于一个写文章的人来说,一点也不过分,我需要以文告诫人民不要喝“小青柑”,不要喝凭空创造出的假茶。我认为小青柑就是假茶,不仅是假茶,还有假药的药效,不伦不类,你要有病去找老中医诊脉配药安全为好。
常识是茶,是生活中一味能喝的茶。
维特根斯坦说:“我们何以能说出真理,并在这么做时平定这些强烈的偏见?”我何止偏执,还癫疯,不疯癫不成活,世人都觉得我该入地狱,那又何妨?这世上谁不怕别人骂,我也害怕,但我还是要说,说实情、讲真话。
《茶经》有言:
“采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾。”按照小青柑的制作方法,不要说用二三十块钱一公斤的普洱熟茶茶作为填充用料,就算是用上万元一公斤老班章熟茶作为原料,也是不能喝的。其制作之简,用料之糙,不知者难以想象。
《尔雅》云:
“草木之济人,取舍有时也。”小青柑不可喝的根本在于青柑(青皮)的本质,尤其是取青果掏空填茶的手段,促成青皮与普洱熟茶发生二次发酵所带来的危害。
圣人云:“君子不立于危墙之下。”人不能因爱面子或一时的偏听偏信将自己继续置身于险境。生命和健康对于人类才最为重要的。
有网友评说:“做清流不容易,讨人嫌。可能我不是最先提出不能喝小青柑熟茶的热,一直灰溜溜的,没人理会,所以孤独。”这是对的。很多事情,不能做就是不能做,病基本都来源于乱吃乱喝。
就像“敌敌畏”,有人告诉你不能喝,你就不要去喝,不喝不会有事,这叫做会听人话。但有些人就是喜欢钻牛角尖,喜欢反驳圣人、古人和有经验者的教导和劝告,天生对真理的东西怀抱挑战的欲望,所以到头来,往往不知道自己是怎么死的。因此,我不得不对再对小青柑做一些必要的阐释。
在当今食品安全尤其严峻的社会背景下,有正规权威行业标准和品牌公信力的食品尚会有食品安全事故,更何况没有标准认证,没有公信力的食品。
如果说我在文章中所说的小青柑的行业标准模糊、品牌公信力弱、食品安全情况不明、生产工序及产品原料劣质等诸多问题都无法制止你对小青柑的执迷,那么就只能放任反对者暴饮暴食、以身试毒了。
《茶经》有句“茶香宁静可以致远,茶人淡泊可以明志”。茶与信仰一样都有充足的力量,爱茶懂茶的人定会明辨是非,回归一杯干净的茶,清澈的茶。
我言之所至,至诚如神。“众善奉行,诸恶莫作”,茶人应虚怀若谷,专心做茶。茶为国饮,不可荒废之。喝茶的路,三丈宽,心中无茶。一望无边。不喝青柑,惜怜己,却为肉身,过万重山。当然,喝小青柑可以是你的爱好,而在我看来,“寡人好疾”,有病的人才喝小青柑。
(原文首发于8月19日,转载需作者本人授权,评论联系即可。未经作者本人授权,转载必究。)