一家茶企之所以能够脱颖而出，必然会有一款经典产品闻名于世。如同甲特之于下关，7542之于大益，六星是合和昌最具代表性的一款产品。合和昌2010年创立品牌时推出了第一代六星，迄今已有11年。此茶选用勐海地区原料，厂家宣传是采用了古树拼配，加上部分陈料。这款茶之前听茶友说的比较多，今天找来茶样试一下，看究竟如何？
厚度不错，第一感觉是苦底比较足，化去比较快，水路有一定细腻感，蜜香比较好，留存时间也比较长，烟香不是特别明显。稍涩底出现，涩感化慢，喉韵已经开始形成，回甘明显起来，生津比较弱。体感尚早。
厚度更进一步，苦底化生甜意，茶汤汤感稍粗，涩感遍布舌面，但强度不高，滋味上转换很快，风格利落不拖沓，回甜出现及时，尔后绵延出回甘。生津却提升不明显，喉韵上升，茶气稍好。
厚度保持，水路愈粗，滋味出现一定程度下降，甜意补充起来，香气仍然是蜜香为主，稍有果香以及烟香。烟味并不浓，挂杯香中等，为蜜香型。茶气略升，喉韵变化不大。
冲泡时间稍长一点，厚度有所增加，涩感减弱，导致汤感稍有上升，生津持续同时，香气同步向上，回甘明显，微甜汤感持续。整体协调性很不错。
厚度更好，苦底稍降，风格开始趋向甜感，生津持续性上升，喉韵不错，茶气有改善，集中于后背散发，滋味均衡，适口不错。
风格甜感化，茶气居然累积更明显，茶汤饱和度保持不错，有内质。香气上，蜜香继续维持，此泡烟味反比前段明显。留存时间下降，生津和喉韵保持不错强度。回甘舒适。
水路细腻开始下降，厚度下降不少，滋味上，苦甜均衡，饮毕回甘持续，茶气维持不错，香气向下，回甘持续时间比较长。
滋味清甜，汤感以及滋味协调性好，生津变弱，回甘持续性上佳。九泡后滋味趋弱，还可以继续焖泡一下。
此茶以上佳的回甘，评星在四星加到五星减之间，总体看六星有非常均衡的综合表现，苦底中上，且化去很快，甜度很高，转换自然，滋味风格非常干净利落，不拖沓，同时非常有持续性的回甘表现，在近期开汤中少见。再加上不错的茶气释放，和不弱的香气表现，整体显示出和合昌不俗的拼配技术。
谈谈缺点，第一就是涩感上稍有拖沓，化去慢，这应该是受限于原料产地。第二是汤感显粗，整体汤质不细腻。
看叶底，有不错比例的一芽二叶，同时可见部分陈料，春料比例不错。叶底看个人感觉新工艺程度浅，加上苦底及滋味厚度，选期陈化前景应该不错。
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来自Android客户端封删除14楼2021-04-20 22:12
