年前,许彩军老师紫砂新品:黄龙山老朱泥柴烧窑变刚收到,为了亲身感受一下从未领略过的窑变壶的宜茶性,简单沸水闷泡淋洗了几次,准备泡一壶古树红体验一下......
泥的传人|许彩军 柴烧 多彩曜变 黄龙山 老朱泥 石瓢| 初上水 未用古树红茶 做公道壶打底
恰巧两个朋友登门来赏:新壶还没打底泡养就直接泡茶喝?这么大的壶,看你投茶最多也就有五克吧,是不是有点少啊?
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试试不就知道了么,万一不好喝还少浪费了这难得的古树红茶,氧化焰烧制的黄龙山老朱泥壶大家不是都有,已经体味过了么。
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柴烧窑变的黄龙山老朱泥全手刻绘石瓢壶,容量400毫升左右,投古树红茶干茶5克,每一汤注水80%左右,一口气泡了12水,余韵犹存!
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这不科学啊!朋友突然掰着手指头感慨起来:这出汤也要有3600毫升左右吧!老朱泥全手200毫升西施壶,投茶3克古树红,注水80%,能满足这个口感也最多能泡15水,出汤2200毫升左右。西施都包浆了,你这还是新壶第一次上汤,越算越糊涂了!难道壶容量大了利茶性这么好么?
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看着朋友迷惑而惊异的表情:这可不是简单的数字加减乘除,壶大壶小就能算的明白的。容量大一些,茶叶在冲泡的过程中更利于舒展,茶性更利于释放是事实,但并非主要原因,就算换一把不是柴烧窑变的黄龙山老朱泥400毫升的石瓢冲泡也很难达到这个口感。
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这是不是咱老李的泡技出神入化了呢!玩笑,玩笑:自己亲身体验,也还是柴烧窑变老朱泥,哪怕是新壶也要完胜!
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其实道理也很简单,只要搞明白老朱泥经过柴烧发生窑变,壶本身发生了什么?是什么变了?这种改变具有什么样的宜茶性?再加上亲身体味,通过实践检验,也就不言自明了!
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