今天给大家介绍下桐城小花属于什么品类的茶，详细内容如下：
桐城小花归属于绿茶类，不发酵，桐城小花产自安徽省安庆市桐城的黄甲镇、唐湾镇，吕亭镇、大关镇等地，桐城小花是采摘清明前后嫩芽，经初选、杀青、理条、烘干多道工序制作而成，其干茶外形自然舒展，呈朵形，茶汤颜色浅绿透亮，香气馥郁，滋味醇厚鲜爽。
桐城小花的来历：
明清时期，随着“桐城派”的崛起，桐城小花被作为贡品，特贡朝廷。采茶时山崖上的兰花盛开，花香沁入茶中，一股香气扑鼻而来，似沉醉山与杯之中，因此得名“桐城小花”茶。
桐城小花茶品质特点：
桐城小花是市场上对桐城产茶叶的称谓。它对茶叶的质量需要更高，需采摘清明前后茶叶的第一批嫩芽，两叶一芯，每斤干茶需五千多棵嫩芽。采摘回家后历经初选杂质和老叶，随后用大型茶叶加工成套设备进行杀青，理条，烘干等多道工序，使加工出来的茶叶外形美观，泡出来的茶水颜色艳丽。
干茶：外形自然舒展，呈朵形，毫稍显，色泽翠绿微黄较鲜活，带鱼叶，匀整度尚好，稍干茶带清香和毫香。
茶汤颜色：茶汤颜色浅绿较透亮，汤中稍带茶毫；香气嫩香清雅，微带浅花香，香气较清幽；茶汤入口鲜爽度高，细腻程度高，带有微微甜感，回甘生津浅。
叶底：黄绿明亮，芽叶肥嫩柔软，叶脉清晰，少量茶梗较长，微带红边、红叶，匀整。
桐城小花茶除有着名茶应有的特征外，还附有独特的“兰韵”。兰花禀天地之精华，香幽远而飘逸，纯皎洁而无暇，彰显君子风范。桐城小花茶五百多年的历史传承中，翰墨茶香，浸润了桐城派的文章，也造就了一代人臣的谦谦君子之风。
“六尺巷”是桐城文化物化了的载体之一，故事的主人翁有着小花茶“精行俭德，兰幽山中”同样的品格，两者文化有一脉相承的契合。探讨小花茶文化对“六尺巷”形成的影响，将“六尺巷”作为桐城小花茶文化的载体，对做大做强桐城小花品牌，振兴山区经济，建设社会主义新农村无疑将达到积极推动作用。
桐城小花产茶的历史能够追溯到500年前,当然，桐城产茶的历史，就不止500年了，依照唐朝茶圣陆羽所著《茶经》记述，舒州在当时就是重要的产地地。而桐城隶属舒州，与潜山又近，自然会引种茶树。宋代时，桐城种植茶树的规模再次扩大，茶叶的名气也逐渐上涨。到明清时代桐城学派崛起，桐城小花也成为达官贵人的最爱。父子二人都当过宰相的张英和张廷玉，桐城派重要的文学家方苞、戴名世等等，都曾盛赞家乡的小花茶。
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