梅花不仅具有很高的观赏性，还有很好的营养价值和药用保健功能。
《本草纲目》中就有关于梅花花瓣、花蕾味酸涩，无毒，均可入药治疗多种疾病的记载。梅花分为食用梅和观赏梅两类，食用梅中有青梅、白梅等。那梅花茶具有那些功效呢？
一、和胃止痛
喝梅花茶可以调理脾胃。梅花性平无毒，由于它是走肝经的，所以具有疏肝理气、和胃止痛的功效，是治疗食欲不佳、胃脘痛的最好药材。
梅花茶久服不伤阴，老人和孩子都可以饮用喝梅花。
二、美容养颜
梅花水洗脸可美容 女性朋友可以用梅花水来洗脸，或者把梅花洗干净、捣碎，然后将梅花汁涂到脸上按摩、拍打，可以改善面部血瘀的症状。
另外，还可以在梅花茶中加入白芷5克，可改善痤疮、黄褐斑。
三、降火
梅花加“料”用途广，取梅花5克，冰糖适量，用沸水冲泡，饮之能有效降火。
四、活血化瘀
有乳腺增生的女性朋友，可在梅花茶中加入柴胡5克、香附5克，饮之能活血化瘀。
那梅花茶怎么做呢？
冬日里，摘下半开的梅花，整朵置于容器中，用相同比例的盐末洒在花朵上，不能用手碰触。用厚纸将容器密封好，存放在阴凉干爽处。来年时将已被盐渍干的梅花取出，改用蜜糖浸泡，烹茶时加上一两朵，芳香无比。
【注意】梅花茶不适合空腹的时候饮用，所以最好不要早上的时候喝。
