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云南茶山素有“一山一味”的说法。这其中的“山”,应是指某山头甚至某村寨的滋味,如易武山头的“柔”、冰岛村寨的“甜”。如果将“山”的尺度放大,便是一山多味了。
布朗山位于西双版纳勐海县境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是云南古茶园保留得最多的地区之一。布朗山乡是全国唯一的布朗族乡。全乡面积1016平方公里,辖7个村委会,52个自然村,人口约2万。
2000多年前,濮人定居于此。历代称为“濮满”、“濮人”等。解放后,国家改“濮满”为布朗族。布朗族世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。也因此有人说,不读懂布朗山的山头茶,就不能算真正的茶人。
布朗山之晨
历史上,百濮民族曾经南迁,在中南半岛建立了以吴哥窟为代表的旷世文明。而留在国内的布朗族,直至民国时期仍身处密林,在这方圆1000多平方公里的布朗山中日出而作、日落而息,始终不曾离开布朗山一步。从这个角度说,布朗山中的居民是云南原生的土著民族,是真正的云南之根。
也许正是由于这千年的闭塞与隐居,布朗山民们才能与大自然息息相通。在这里,他们食百草、尝百味,将无数大自然的馈赠收入自己的杯盏之中,满山的奇珍化成强健体魄的营养,其中茶叶便是被布朗山民最早驯化、种植和享用的。
布朗山古茶树
布朗山处于绝对高度1000~2200米的中山山地,有明显的立体气候。冬春两季多雾,夏秋两季多雨。夏秋季受来自孟加拉湾的暖气流控制,冬春季受来自印度半岛的干暖西风气流控制,加之北部有哀老山和无量山的屏障作用,形成了“冬无严寒,夏无酷暑,四季如春”的气候特点。这些得天独厚的自然条件成就了其滋味特点,也成就了布朗山茶在云南普洱茶中的传奇。布朗山古茶园分布:
东部:班章村(老曼峨、新班章、老班章等)
南部:勐昂村(帕点、曼糯)
西南部:新龙村、曼囡村
西北部:吉良村
布朗山之绿
布朗山茶的共性是“霸气”,茶味苦重、香气浓厚,刺激性强。布朗山最具代表性的山头是老曼峨和老班章了。
老曼峨是布朗山最大、最古老的布朗族寨,已有近1400年的历史,拥有古茶园约3200亩。“苦若黄连”,“苦绝人寰”,是茶友们对老曼峨茶的爱评了。从茶味上来说,老曼峨的苦,是醍醐灌顶,深入人心的苦。大苦之后带来的,是无边无际的回甘。事实上,老曼峨并非只有苦茶,还有甜茶。只是因为“苦”入人心,掩盖了其与生俱来的“甜”性。
老曼峨
王者班章,在云南普洱茶中威名赫赫,被称为王者之茶。其凛冽的口感,恰如布朗族男子那样浑厚有力,霸气干云,堪称茶友们的极致追求。事实上,老班章古茶园中既有霸气十足的茶,还有甜茶、涩茶。也不全是大芽头的茶。滋味的丰富性、茶种的多样性是班章的一大特点。
老班章茶王树
无论是老班章还是老曼峨,都有回肠荡气、直指人心的力量!或许,这正是布朗山大爱无言的孕育吧!
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