武夷肉桂，属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。肉桂是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。今天【传奇会茶业】小魏就来跟大家分享：武夷岩茶--肉桂凭什么卖得这么贵?
武夷山茶区，是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境。三十六峰，九曲溪水迂回、环绕其间。山区平均海拔650米，有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾弥漫，气候温和，冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝。茶树生长在山凹岩壑间，由于雾大，日照短，漫射光多，茶树叶质鲜嫩，含有较多的叶绿素。
俗话说“香不过肉桂，醇不过水仙”，在香气这茬事上，肉桂必当身居首位。它辛锐持久，霸气张扬。只要一开冲，就是挡也挡不住的高香啊!以迅雷不及掩耳之势，俘获人心。采摘的老嫩程度不一样，还有各种不同的表现哟。采的嫩的以奶油香为主，适中的以花果香为主，老一点的以桂皮香为主。当然，很多时候，总是奶油香、桂皮香、花香、果香聚于一体又次第出现!
武夷肉桂每年四月中旬茶芽萌发，五月上旬开采岩茶，在一般情况下，每年只采一季，以春茶为主。须选择晴天采茶，待新梢伸育成驻芽顶叶中开面时，采摘二三叶，俗称“开面采”。不同地形、不同级别的新叶，应分别付制，采取不同的技术和措施。现今制作，仍沿用传统的手工做法，鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。鲜叶萎凋适度，是形成香气滋味的基础，做青系岩茶品质形成的关键。做青时须掌握重萎轻摇，轻萎重摇，多摇少做，先轻后重，先少后多，先短后长、看青做青等十分严格的技术程序。
总之，肉桂，它贵是有理由的贵，传奇会正岩肉桂从武夷山核心产区出来，经过无数道生产工序千里迢迢到你手中，肉桂是种有故事，有滋有味，有内涵，灵魂散发着香气的茶，贵，是它的资本。了解更多茶知识请关注→传奇会茶叶！
