茶醉是什么样的一种体验？
“喝早茶时浓茶喝多了，现在严重茶醉，反胃反的我快把胆汁吐出来了！”
“睡前喝了一壶生普，结果一直心悸到后半夜，早上看医生说是茶醉，我现在彻底感受到了普洱茶的霸道！”
“茶醉比酒醉恐怖多了，酒醉你最起码还能睡过去，但茶醉你根本睡不着，那感觉我这辈子都不想再体验第二次！”
上面这三段话，都是笔者身边茶友的真实经历，那茶醉真的有这么厉害吗？有什么办法能避免和缓解茶醉？
今天笔者就来科普下一种难忘的饮茶体验——茶醉！
1、茶醉危害有多大？
有些人在连喝几壶浓茶后，可能就会出现头疼恶心，感官失调。走路不稳等类似于喝酒喝醉般的反应，这其中的罪魁祸首，就是咖啡碱。
众所周知，茶叶中不仅有茶多酚，还有大量的咖啡碱（Caffeine），合理地使用咖啡碱，有利于缓解疲劳，精神焕发。
而当咖啡碱浓度过高时，就会造成体内电解质平衡紊乱，进而引起心跳加速，呼吸困难等综合不良反应。
一般来说，茶叶中的咖啡碱含量约为80mg/100ml，而人体摄入咖啡碱的公认标准是650mg，也就是说，一次喝5杯以上，就有造成茶醉的风险。
而一旦超过咖啡碱上限，就可能引起肌肉酸痛，身体抽搐等更严重的人体排斥反应，有时还会有剧烈的反胃迹象，非常痛苦。
既然茶醉这么厉害，那有没有什么办法能缓解茶醉所造成的痛苦呢？最简单的就是及时补充糖分和能量，红枣梨子等水果，腰果花生等坚果，油炸点心也是不错的选择。
看完以上这些，正在喝茶的茶友可能就会放下手中的杯子，而饮茶不多的茶友可能就会吓得不敢再喝茶了，但其实只要遵循以下几个饮茶原则，茶醉的风险就会大大降低。
2、泡茶不要泡太浓
普洱茶在六大茶类里是出了名的耐泡，很多都可以连续冲泡20次以上，而为了喝起来更过瘾，很多茶友喜欢泡得比较浓，但这么做，茶叶内咖啡碱的含量，也会成比例倍增，
对于肠胃功能退化的老年茶友来说，喜欢喝浓茶，不仅会伤肠害胃，而且还会刺激感官，造成茶醉和失眠等不良身体反应。
而只有掌握正确的冲泡方式，才能充分发挥出普洱茶的好处，也更能保持身体的健康。
3、睡前最好喝熟茶
众所周知，普洱茶分为生普和熟普这两大类，其中生普的咖啡碱和茶多酚含量比较高，对肠胃的刺激性也比较强，出现茶醉的可能性也更大。
而熟普则多出了一道渥堆发酵工序，茶叶中所含的咖啡碱等物质也会被转化，刺激性会大大减弱，茶性比较温和，相对来说更适合睡前饮用。
此外，为了降低失眠的风险，睡前喝茶时，最好在平常的习惯上，再减少20%~40%的投茶量，避免茶汤过浓，造成精神亢奋。
4、适时适量饮普洱
要想避免茶醉，最关键的就是适量和适时。这里的适量，指的是每天的饮茶量，最好保持在10克到15克，并以少量多次的冲泡方式为最佳。
而这里的适时，指的是日常的饮茶时间段，最好设置在白天，并避开餐前饭后这些需要进食的时间，这点在后面的空腹饮茶，和睡前喝熟茶中还会再讲到。
当然，这里给出的标准只是一个参考，具体的时间和饮茶量，还要根据个人的体质和年龄而定，需要提醒的一点是，不要让饮茶嗜好，决定你一天喝多少茶。
5、空腹喝茶要不得
自古以来，我国就有“不饮空心茶”的说法，这里的空心，指的就是空腹。
另外笔者所在的广东地区，早茶蔚然成风，大家都是一边吃各种早点，一边饮茶的。形成这些习惯的原因之一，就是空腹喝茶有害健康。
空腹时大量饮入茶水，不仅会消化困难，而且会因为肠道吸收过多咖啡碱，而造成心慌心悸等不良反应。
这一点在早上更为明显，经过一夜的消化，肠胃处于空空的状态，只有吃过早点后再品饮，才能起到护胃的作用。而晚上则是最好挑饭后一小时的饱腹阶段。
6、喝茶种类别太杂
经常喝酒的大哥都知道，白酒啤酒洋酒等混在一起的大杂烩，是最容易醉的。喝茶也是一样的道理，三五款茶品喝下来，茶醉的风险大大增加。
而普洱茶又是出了名的山头林立，种类繁多，之前有新茶友到小茶胡的茶室拜访，一个新手跟着一群老茶客喝茶，结果就是还没出茶室就茶醉的不行，差点送医院。
另外，平常喝惯了熟普等发酵程度较高的茶友，在尝试茶性偏寒，年份较短的生普时，记得浅尝辄止，否则就可能因为身体不耐受，而导致茶醉。
7、冷泡是个好办法
最后，还有一种能避免咖啡碱析出的实用办法，那就是使用冷水泡茶，茶汤中的咖啡碱含量，会随水温的降低而有效下降。
之前就有专业人员，专门测试过冷泡茶的成分含量，结果证明，用4℃的冷水泡出的茶汤，咖啡碱含量还不到用100℃沸水冲泡出的一半。
虽然现在冷泡茶的认可度不算太高，但对于肠胃功能较弱，又想试试生普的茶友来说，不失为一个好办法。
其实说了这么多注意事项，有茶友可能会觉得小题大做：不就是喝个茶嘛，我每天早上起来喝上一壶浓茶，睡前再来一壶浓茶，身体不也好好的吗？
现实中确实不乏一些，不管怎么喝茶，身体都不受影响的人，但对于体质不好，肠胃功能较弱的中老年饮茶群体来说，这些关于茶醉的建议，还是很有价值的。
品饮普洱，是一场肉体与灵魂的双重修行，如果既想尽情享受普洱茶的美妙口感，又不想出现茶醉等不良反应，就需要把握好适度适量的原则。
