永春佛手茶主要产自于我国福建省云春县，又因为其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用，常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。那么永春佛手属于什么茶呢，永春佛手要多少钱一斤呢，我们一起来看看吧。
永春佛手茶，又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，系乌龙茶中的名贵品种之一。
普通的永春佛手茶一斤价格在１００元左右，品质较好的永春佛手茶一斤需要３００元左右，特级的永春佛手茶则需上千元一斤，但总体价格比较平稳，也是比较亲民的。
（１）选购佛手茶，首先要从外观上辨别。茶叶的卷结度，色泽度，净度去分析，茶叶茶渣少，形状卷结，颜色鲜艳，有厚重感，说明品质较好。
（２）闻闻干茶的味道，看看有没有杂味，有没有发霉，香气纯正即为好茶。
（３）准备好茶具和茶叶，把水加热烧开，准备品鉴茶叶。
（４）把佛手茶放入盖碗，倒入开水，盖上盖碗，浸泡３０秒后，开始闻杯盖茶香，注意观察每一泡杯盖上茶香的变化。
（５）倒出茶汤，观看茶汤是清澈还是浑浊，如果茶汤金黄透亮，没有杂质，品质较好。
（６）然后开始品味茶汤的口感，如果茶汤柔滑，入口后回甘好，那说明茶叶品质好。
（７）茶叶冲泡后，把茶底倒入装满清水的盘子中，看看展开叶底样子。如果叶底肥厚适中，大小均匀完整，叶底颜色光鲜，说明品质可以。
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