江西的茶叶包含了绿茶、红茶和白茶，其中绿茶最为出名。
一、绿茶
1、庐山的庐山云雾；
2、遂川的狗牯脑茶；
3、婺源的茗眉、大鄣山云雾茶、珊厚香茶、灵岩剑峰、梨园茶、天舍奇峰；
4、井岗山的井岗翠绿；
5、上饶的仙台大白、白眉；
6、南城的麻姑茶；
7、修水的双井绿、眉峰云雾、凤凰舌茶；
8、临川的竹叶青；
9、宁都的小布岩茶、翠微金精茶、太沽白毫；
10、安远的和雾茶；
11、兴国的均福云雾茶；
12、南昌的梁渡银针、白虎银毫、前岭银毫；
13、吉安的龙舞茶；
14、上犹的梅岭毛尖；
15、永新的崖雾茶；
16、铅山的苦甘香茗；
17、遂川的羽绒茶、圣绿；
18、定南的天花茶；
19、丰城的罗峰茶、周打铁茶；
20、高安的瑞州黄檗茶；
21、永修的攒林茶；
22、金溪的云林茶；
23、安远的九龙茶；
24、宜丰的黄檗茶；
25、泰和的蜀口茶；
26、南康的窝坑茶；
27、石城的通天岩茶；
28、吉水的黄狮茶；
29、玉山的三清云雾等。
二、红茶
红茶有修水的宁红工夫茶。
三、白茶
江西白茶中最出名的就是靖安白茶和资溪白茶了，靖安白茶是江西省靖安县的特产，资溪白茶是江西省资溪县的特产。
总之，江西的茶叶中有名的茶叶都在这里了，且这些茶叶大多数是当地的特产，且是国家地理标志产品。
