泡杯工夫茶的功夫茶,这样表达对吗?

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泡杯工夫茶的功夫茶,这样表达对吗?

  关于”工夫茶“与”功夫茶“的争论由来已久,”工“与”功“音虽同,实意并不同,很多人从”工“与”功“这两个汉字的起源追根溯底,探究孰是孰非。

  其实,这本身就是个伪命题——在特定的时代语境下,它们都是正确的。

  义芳君认为,其实问题并不复杂,这是个社会学范畴的问题,取决于当时的社会文化语境。比方说,今天大家称之为”功夫茶“,难不保若干年后又被称之为”工夫茶“。

  如同地上本没有路,走着走着便成了路。名称都是约定俗成的,原本没有这个名称,叫的人多了,自然而然的就固化成了通常叫法。

  根据史料记载,”工夫茶“出现的时间远比”功夫茶“早。在近代语境下,最早”工夫茶“既指品质优秀、做工讲究的茶叶,也指品茶技艺,尤其是在潮汕地区。因而,此时的”工夫茶“是涵盖了”功夫茶“的意思在里面的。这也就是为什么有一些茶人坚定认为,”功夫茶“应作”工夫茶“的缘故。

  然而,随着时间推移,社会发展,地理空间上的距离不再是跨区域自由流动、交流的天然障碍。近代以来,随着“功夫”这两个字在全世界范围内的流传,得到了更多人的认同,人们自然而然地产生类比联想,泡茶与品饮皆有如中国功夫需十二分讲究。

  因而,到了现代,”工夫茶“则逐步缩小了表征范围,更多用来特指品质优异的红茶,含义更是特指制茶技法或者是茶叶种类,如:”政和工夫茶“、”坦洋工夫茶“;而”功夫茶“则更多用来特指泡茶饮茶技艺,这是中国茶道的专有名称之一,如经典的闽南功夫茶八式:白鹤沐浴 (洗杯)、乌龙入宫 (落茶)、悬壶高冲 (冲茶)、春风拂面 (刮沫)、关公巡城 (倒茶)、韩信点兵 (点茶)、鉴尝汤色 (看茶)、品啜甘霖 (喝茶)。

  因此,日常饮茶时,在现代语境下,我们可以这样说,”泡杯工夫茶的功夫茶“,却不能这么说,”泡杯功夫茶的工夫茶“,道理正是如此。

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  [义芳君]出身多彩茶乡,从小对茶事了然于心,胸怀对故土乡情的执着守望,乐享关于茶与生活的滴点感悟。码字虽不易,不忘初心,坚持原创,为您提供有用、有料、有趣的茶文化内容!

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