黑茶和普洱茶虽然都是黑茶系，但是彼此间的区别还是挺大的。对新手入门的茶客来讲，会对两者的区别并不是很了解，也不清楚喝这两大类茶是不是对身心健康有益。那麼，接下来我们一起来了解两者之间的区别。 黑茶和普洱茶有哪些区别 普洱茶是用良种云南省大叶种，採摘其茶青，经茶叶杀青后揉捻晾干的晒青茶(滇青)为原料，历经洒水沉积发醇(沤堆)的独特工艺生产加工做成，分别是紧压茶、散茶、普洱茶熟茶、普洱茶生茶。而黑茶归属于全发酵茶，因制成品呈灰黑色而出名，遍布在四川、云南省、湖北省、湖南省、陕西省等地。二者都归属于陈茶类，长久耐泡，越长越香。 黑茶和普洱茶的区别有这几个方面： 1、原料不一样 黑茶生产加工的初中级原料是中小枝种，而普洱茶原料是云南省大叶种。 2、发醇不一样 黑茶生产加工环境湿度是茶青自身水份茶叶杀青剩下的一部分，堆温来自茶叶杀青后的残留溫度，残留酶促光合作用的发热量，黑茶特点产生于初制。 普洱茶生茶是新鮮的荼叶採摘后，经茶叶杀青、揉捻、毛茶干躁后以适当的方法陈放，未经渥堆发醇的茶。而普洱熟茶则是普洱生茶经人工后熟发醇，撒水渥堆工艺做成的茶叶。 3、制作工艺 黑茶生产过程中茶青至制成品是持续进行的。原料嫩变的不一样，生产加工時间不一样。而普洱茶是运用人工调整水份、溫度、气体，保持了比较有限操纵微生物菌种生长功效，发展趋势出了高溫渥堆迅速发醇普洱茶加工工艺。 4、制作工艺有机化学 因为黑茶生产加工的原料是中小枝种，其含有化学物质相对性较低，特别是成分含水量少，即咖啡因、茶氨酸、茶含糖量等有利成份少，微生物菌功效時间相对性短，有利成份的转换也相对性少，且黑茶原料成分未疏密的功效，因而沒有化学反应。 普洱茶则不一样，云南省大叶种含有化学物质丰富，另外，普洱茶质量的产生除油茶树种类外，受化学反应和有利微生物菌种的功效，这都是普洱茶质量产生与黑茶不一样的关键环节。 黑茶作用： 黑茶是根据高溫寒湿生物菌渥堆发醇，益生菌慢慢繁育发展壮大。因而，荼叶里的茶氨酸类化合物产生化学反应，干茶黝黑光亮，味道醇正。茶分是性温，能够暖人的气血。表现为阳气虚，怕冷，手脚发冷，可多喝黑茶。 另外，如果是湿气体质，主要表现为身型肥胖症，腹腔肥满绵软，易流汗，面油，嗓子有痰，舌苔发白偏厚，多喝黑茶，也可减肥。黑茶在渥堆发醇时，益生菌吞掉病菌慢慢繁育发展壮大，病菌的天敌就是说益生菌。因此喝黑茶时汤色对人的消化吸收肠胃病菌具有清除功效。 普洱茶作用： 最先，普洱茶具备软化血管、减肥瘦身、抗菌促进消化、养胃、生津止渴、、解酒祛毒等几种作用。可清胃生津止渴、助消化止咳化痰、醒酒祛毒、有利排尿祛寒，化痰止咳、软化血管。 次之，长期性饮用普洱茶能使碳水化合物及甘植物油脂降低，有医治肥胖病的功能。饮用普洱茶有缓解心率降低和血压低等生理效用，对血压高和脑血管硬化病人有优良的疗效。 而且，在适合的浓度值下，饮用普洱茶对胃肠没有刺激效果，粘稠、甘滑、醇正的普洱茶进到身体胃肠产生的膜粘附于胃的表面，对胃造成有利的保护层厚度，长期性饮用可具有健脾养胃、保肝护肝功效。 最终，普洱茶叶中的儿茶素类物质具备延缓衰老的功效，云南省大叶种茶含有儿茶素，总产量高过别的油茶树种类，延缓衰老功效好于别的茶系，丰富多彩的茶氨酸协助皮肤抵御衰退。 无论是喝黑茶還是普洱茶都有一定的作用，除此之外，普洱茶可以滋阴降火、解暑、祛毒、润肠。调整胃肠的作用，使因便秘造成脸上痘痘及其口腔异味难题。因而，喝哪样茶都是有益身心健康的，大伙儿依据爱好挑选就可以。
