泡茉莉花茶用85℃的水，水温是冲泡茉莉花的关键要素，过高的水温会使茶水更为苦涩和寡淡，因此控制在85℃即可。茉莉花茶香气分明浓郁，入口清甜可口，滋味甜爽饱满，将绿茶和半开放的花朵混合，经过窨制后即可制成。
泡茉莉花茶用85℃水，水温是冲泡茉莉花茶的第一要素，如果水温过高，则会将细嫩的茉莉花茶烫熟，破坏茶质中的芳香物质，茶水变苦涩、寡淡，因此水温使用85℃的热水便可。
茉莉花茶的制作历史较为久远，同时也因为独特的品质流传甚广，茉莉花茶不仅有茶叶的清香味，同时属于茉莉花的甜香互相混杂，气息浓郁，冲泡后汤色微黄，入口便清甜可口，吞咽后花香四溢，极为饱满。
茉莉花茶的茶叶原料多选用自绿茶，将茶叶经过适当的萎凋后，使其保持高于平均的水分，然后再将其半开放的茉莉花一同混合，经过窨制后剔除茶和花的杂质，便可制为成茶。
