最近，很多朋友问我普洱茶和红茶的区别。我发现许多人不清楚如何区分普洱茶和红茶。所以找下面这篇文章与你分享。
因为普洱茶汤的颜色是棕红明亮的，而红茶汤的颜色是红艳明亮的，两者在汤的颜色上差别不大。不喝茶的人通常称普洱茶为红茶。事实上，普洱茶和红茶是两种不同类型的茶产品，它们本质上是不同的。
一.不同类别
普洱茶属于再加工茶，而红茶属于基础茶。基础茶包括绿茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶和黑茶，红茶是其中之一。普洱茶是由晒干的毛茶制成，经过特殊工艺加工而成。
第二，味道和香味不同
普洱茶味道醇厚独特，在陈香红茶味道鲜甜，芳香。一个是陈香，另一个甜香，比较容易分辨。
三、加工工艺不同
以普洱散茶和功夫茶为例，普洱散茶的加工工艺为：云南大叶绿茶、堆积发酵、干燥、过筛、采摘、勾兑。工夫红茶的加工工艺为：鲜茶叶萎凋揉捻发酵成型干燥红毛茶精制烘焙成品。
其中，云南大叶绿茶属于绿茶，其加工工艺为：云南大叶茶鲜叶杀青揉捻晒干。
四、产品外观不同
普洱茶产品包括普洱散茶和普洱紧压茶。普洱的散装茶有一个饱满、紧密的结、沉重的重量和棕色或红棕色。然而，普洱紧压茶是由普洱散茶高压灭菌而成，其外观主要包括饼、砖、坨等。
红茶产品主要包括工夫红茶和碎红茶。工夫红茶的外观主要是条状，也有卷曲的。乌润和金毫展示了它的色泽。红色碎茶有着精细的颗粒形状和乌润色，可以加工成袋泡茶。
此外，普洱茶是云南，特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶晒青绿茶为原料。红茶的原料可以是大叶种或中叶种，例如从大叶种茶树的鲜叶加工的“滇红”和从小叶种茶树的鲜叶加工的“宁红”。
