按照发酵工艺和发酵度的标准，普洱熟茶属于黑茶。这也是现在茶学界公认的分类法。但普洱茶熟茶和黑茶还是存在不同，首先是原料不同，其次，普洱熟茶是在原料干燥之后再进行发酵，而黑茶是在原料干燥之前就进行连续的发酵。二者的本质都属于微生物发酵，因此普洱熟茶属于黑茶。
普洱熟茶的好处主要有以下几点：
1、可以消食解腻
根据大家喝普洱熟茶之后的体会，确实具有比较好的消食解腻效果。当然，人和人之间的体质是不一样的，这也要因人而异。
2、普洱熟茶可以降低高血脂
茶学专家们通过实验研究发现，普洱熟茶可以有效降低高血脂，还能保护血管的内皮组织。另外，在抗动脉粥样硬化、降低心血管疾病方面，普洱熟茶也具有十分良好的作用。
3、普洱熟茶可以有效降低血糖
糖尿病的病因主要是两种：一种是不分泌胰岛素导致的；另一种是胰岛素受体敏感性下降导致的。普洱熟茶可以促使分泌胰岛素，减轻血糖症状；同时可以增加胰岛素受体的敏感性，控制血糖。
4、普洱熟茶可以预防脂肪肝
高脂饮食和酒精容易伤害细胞膜和线粒体膜，导致脂肪肝的形成，普洱熟茶可以保护细胞膜和线粒体膜免受伤害，预防和减轻脂肪肝。
