茶和水相遇了，刹那间仿佛听到了花开的声音，霎那芳华，一眼万年。
茶对水说：“我觉得你很熟悉，好像等了你许久？”
水对茶说：“我也觉得仿若寻觅你许久”
茶喜欢水的清甜，是唤醒它生命的清泉。
水喜欢茶的清雅，是沾染它美好的芬芳。
茶说：“此生，历尽坎坷，终于等到你，真好。”
水说：“无论相守多久，我定初心不改。”
如果茶未遇见水,它可能还是茶，那它永远不会懂它可以舞的有多美，香的有多浓，最后有多坦然。
如果水未遇见茶，它永远不会懂，爱情就是如飞蛾扑火般的融入，我把最美好的都给你，零落成泥碾作尘也不悔。
茶与水的相遇，许是神农时前无意飘落釜中的缘；
茶与水的相识，许是商周时熬煮为菜羹的份；
茶与水的相知，许是唐朝时走入寻常百姓家的因；
茶与水的相爱，许是宋朝时点茶成汤的果；
茶与水的结合，许是明清时终于化繁为简的实现。
茶本只是一树叶子，生于高山幽谷，享尽孤寂。若没有水相伴，纵使身边有树，脚下有山，现世安稳，季季花开，依然是一生孤寂，如身边树脚边草一样，一岁一枯，悲凉一生。
水的生命，有波澜壮阔，暗潮汹涌，顺流直下。若没有茶相依，纵使时光流转，天高地厚，依然是清冷孤寂。纵使有鱼虾作陪，风雨为伴。依旧心空如野，夜阑人静时，终究是苍凉无味。
是你奔流千年寻我，是我风吹日晒等你。
好在，我等到你，为你倾情一舞，到了最后安静在你的怀里。
好在，我找到你，为你展颜一笑，最后把我的生命融进你的心里。
温壶、烫杯、置茶、泡茶、出汤每一步都缺一不可，这就是工夫茶。
采青、晒青、晾青、摇青、杀青、烘焙每一步都缺一不可，这就是凤凰单丛茶。
---川华茶行
