普洱茶是生活中比较常见的茶叶品种,有生茶和熟茶的区别,先不谈论熟茶,单就指生茶来说,是许多人会选择饮用的茶叶品种,那么生普洱茶的正确喝法是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
1. 温杯
生普洱在喝之前,需要将水煮沸,然后把盖碗、茶壶等一茶具放入沸水中,清洗的同时也能提高茶具的温度,这就是温杯,温杯后投入大约7克生普洱茶叶,第一泡的主要作用是洗茶,注入热水浸泡5秒后倒掉,洗茶的主要目的是清洗茶叶表面的杂质。
2. 冲泡
洗茶后采用定点注水的方法,将热水缓慢的注入盖碗冲泡生普洱茶,水温最好以95-100度之间最佳,7克茶叶注水150-180毫升即可,最前面的三泡要快速出汤,每一泡的时间控制在5-10秒之间,避免久泡导致茶汤苦涩,第四泡之后的每一泡增加10-15秒。
3. 出汤
冲泡后出汤前需要将茶汤倒入茶海中,然后从茶海倒入各个茶杯,茶海中的茶汤要保证平均的倒入每一个茶杯中,品茶时端起茶杯不能直接饮用,要先闻茶香观茶色,最后细细啜饮,每一杯茶都要分三口品味,每一口得到的感受和回馈都不同。
4. 注意事项
生普洱冲泡时,最好采用柔和的注水方式,要保证水柱的稳定顺畅,这样才能让茶底在盖碗中轻柔旋转,使茶叶中的内含物质得到充分的释放,另外需要根据茶叶的状态选择透闷的技巧,生普洱嫩茶主要以透为主,老茶则是以闷为主,一旦弄错会导致茶汤口感不佳。
生普洱茶没有特定饮用的季节,因此一年四季都能饮用,而且长期饮用生普洱茶能起到调节血脂、降血压、减肥等一系列的功效,也能提神醒脑、消除疲惫,饮用时唯一需要注意的一点就是,最好在饭后半小时或一小时饮用,避免在饭前或是饭后马上饮用。