喝茶时加入菊花、玫瑰花、桂花、蜂蜜等辅助食材，丰富口感体验，增加滋味的层次感，提高茶叶营养价值。这在崇尚自然健康生活的当下，并不是一件新鲜事。
就拿菊花来说，只要你愿意，冲泡绿茶、乌龙茶，甚至是红茶的时候，都可以放入干菊花，调节一下口感。当然，更多时候，人们还是喜欢直接冲泡干菊花，既赏心悦目，又能品味到菊花茶特有的令人神清目明的高香。
古往今来，菊花不仅是花中四君子，备受人们喜爱的名卉，也是人们喜爱的日常泡饮花草茶。市面上常见的菊花茶，就有杭白菊、黄山贡菊、怀菊等。菊花一般盛开于秋高气爽的金秋时节，因此有“秋菊”之说。中医理论上，认为菊花味甘苦，性微寒，药用价值明显。《本草纲目拾遗》里是这样记载：“治诸风头眩，明目祛风，搜肝气，益血润容”。意思是菊花可以治疗头痛眩晕、目赤肿痛、平肝明目、补气美容等。这也是电脑办公一族特别青睐菊花茶的原因。
记得小时侯，每到层林尽染、万山红遍的时候，家里后山上总是开满了漫山遍野的野菊花，一朵朵，一簇簇，黄灿灿的，在金秋阳光的照耀下，迎风绽放，清寂中让人感觉到丝丝暖意。年迈的奶奶总是一大早就拉上我去山坳里采摘野菊花，一直到大中午摘满一大麻袋才回来。采摘回来的野菊花，均匀摊开，铺放在竹篓上，太阳光下自然晒干。一部分自己留着喝，一部分卖给药店。两个月的时间里，大约可以赚到五六十元，这对于我来说，在当时也算是一笔不小的钱。因此，对于菊花，我具有一种莫名的喜感。
那么，我们应该怎么喝菊花茶呢？
首先，菊花的品种非常多，许多人总认为花朵越大的菊花才是首选，其实最佳选择并非如此，那些小而黄的菊花才更值得选择。因为，这类小而黄的菊花中蕴涵的类黄酮物质更丰富，在抗氧化，防衰老等方面具有其他菊花所无法比拟的作用。
其次，最好使用透明的玻璃杯或茶壶冲泡。每次根据喝茶人群多少，放入一定量的菊花，用沸水冲泡，也可以根据不同人需要，再加入枸杞、冰糖之类，丰富人们的冲泡、品饮体验。
这里，需要特别提醒的是，正因为菊花性微寒，对于脾胃虚寒、个人体质偏寒的人还是要控制一下饮入量，避免引起胃部不适，适得其反。
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义芳君出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情的执着守望，乐享关乎茶与生活的点滴感悟，期待与您的茶缘!
