白毫银针，属于白茶类，为白茶中的佼佼者，也是价值最高的白茶，白毫银针的制作沿用白茶的制作工艺，具体包括哪些步骤呢？所以下面我们就来看一下白毫银针制作工序吧：
1、采摘
一芽一叶、一芽两叶，必须早采、嫩采、勤采、轻采轻放。
白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，规定雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风全国各地芽采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，号称十不采。
2、萎凋
（1）、自然萎凋，背着阳光放到筛子里
（2）、加温萎凋，下雨情况下，室内处理加温
（3）、复式萎凋，自然和室内结合，批量生产根据天气和数量而定萎凋方法，萎凋是白茶初加工的主要过程，也是形成白茶品质特征的关键工序，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。
（4）、在萎凋过程中，轻微发酵，自然氧化，使叶子韧性增加，不容易折断。
3、干燥
白茶的干燥可用焙笼或烘干机进行，最大程度保留了白茶的药效，不同白茶品种的干燥技术有所不同。
以上就是白毫银针制作工序，总的来说，白毫银针之所以有这么多的好处，很大一部分原因还是制作工艺，所以大家可以放心的购买白毫银针茶！
