白毫银针等级划分标准是什么，各个等级的特点是什么？



　　白毫银针等级划分标准是什么，各个等级的特点是什么？

　　白毫银针是产自福建的白茶，有茶中“美女”的美称。其茶叶外观挺直，形状像针一样，再加上白毫披身，整个茶芽色白如银，故而得此名。

　　白毫银针的品级

　　白毫银针,按照国家标准《GB/T22291-2017白茶》可分为特级和一级两个等级。白毫银针的等级划分，主要取决于芽头的形状。

　　一、特级白毫银针

　　茶叶形状芽头饱满，壮实肥硕，白毫密布，十分厚实，通身银灰色，非常有光泽。

　　有显著的毫香，香味持久，冲泡时注水的瞬间，香气凸显。

　　二、一级白毫银针

　　茶叶外观芽头秀长，白毫稍薄，整体颜色为银灰色，相对特级白毫银针来说光泽度一般。

　　从以上两个层次的外观指标标准来看，我们可以得出两个层次的白毫银针的芽头差别很大。

　　特级银针的芽头肥厚，一级银针的芽头秀长，相比之下，特级银针的白毫香味更明显持久。

　　优质白毫银针的特点

　　1、干茶

　　优质白毫银针干茶的芽头肥硕壮实，是典型的银针形状，通身披满白毫，外形均匀，略带碎末。

　　2、茶汤

　　冲泡出来的茶汤呈现明亮的橙黄色。

　　3、气味

　　闻到的是纯正的白毫银针清香中夹杂着白毫的香气，香味持久，沁人心脾。

　　4、味道

　　茶汤口感醇厚爽滑，不苦不涩，甘甜，味道淡雅悠长。但茶汤初泡不易浸出，耐泡性好。

　　5、叶底

　　冲泡5分钟左右，部分茶芽逐渐下沉，上下交错，条条挺立。叶底芽头软嫩，弹性均匀，体现原料的嫩度。