白茶可以清热降火,让人清心除烦、安神定智,有助于人们获得健康良好的睡眠。
白茶滋味很淡是正常现象么?
主要原因就是白茶是不经过揉捻的,所以汤色出得慢。
虽然白茶与绿茶很相似,白茶除了银针之外,像白牡丹、贡眉与寿眉(春)都是翠绿的模样,且滋味也是以鲜爽为主。
但是绿茶的汤色就比白茶明显,这是因为绿茶有杀青,有揉捻的动作,破坏茶叶细胞结构,像乌龙茶的摇青,还有经过揉捻的红茶,汤色都比较重些。
不过话说回来,白茶是耐泡的。
因为没有过多干预茶叶结构,完好保存住内物质,能在冲泡过程中慢慢析出,而且后期转化有更多潜能,这也就是老白茶的魅力所在。
初次喝白茶的人有时会说,这茶太淡了......可能转身就去品饮别的茶类,而错过了白茶。其实白茶初饮时虽然滋味简单,但越喝越好喝,饮完身体自然舒服,久饮不腻。
白茶储存一定要确保低温避光,而且密封性强,这样能使茶内的有效成分不挥发,当然也能提高白茶的耐泡性。
有着一年茶,三年药,七年宝美称的白茶,不论是新茶还是老茶时期,都有表现卓绝的保健功效。
老白茶代表的是茶叶的存放年龄而不是一个品种。老白茶包括:白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉,且包括散茶和饼茶,只要年龄符合标准即可。
六大茶系中的“白茶”,其实是以制作工艺和发酵程度来区分的。茶树鲜叶经过晾晒或阴干,自然萎凋,自然干燥或文火微焙,轻微发酵而成,这样的茶叶,就被称为白茶。
长期喝白茶可以怡神养身修心养性,但要起到调理身体毛病与功效的话,也不是单喝白茶那么简单,还需严格结合份量、泡煮、喝茶时间等,都是有一定要求的。