茶叶可以保存多久,业内还没有定论。 但实际上,茶叶只要在合理的条件下保存,几十年都没有问题。
早年出口的茶叶,经过60年的收藏和专家品鉴,发现其风味独特。 白茶可以保存很长时间,至少20年以上。
但这对于品质更好的白茶来说也是有意义的。 关键是要选好茶料,做到“越陈越香”。
老白茶继承了茶叶中常见的氨基酸、咖啡因和各种微量元素等有益成分。而保存完好的老白茶,经过多年的改造,营养和药用功效会更强。更有利于身心健康。生物碱和黄酮类物质可以松弛血管壁,增加血管有效直径,通过扩张血管降低血压;常喝老白茶,能有效清除自由基、血管中的油脂、脏器中的脂肪。能有效提高人体血管的弹性,预防因油脂和毒素引起的心血管疾病。
时间让白茶自然增值。茶叶在贮藏过程中香气越来越好,还可以转化为果香、枣香、药香。味道也会随着时间的推移而变长,变得更醇厚、更顺滑、更甜。味道也更浓了,甜度会更好。随着岁月的流逝,白茶内容物的陈酿转化越来越醇厚,与老香并存的依然是白茶独有的清香。味道清香,汤色呈琥珀色,红色透明。今年的白茶抗癌、抗癌、防暑、解毒、抗过敏等功效比较明显。感冒初期,喝几杯热腾腾的老白茶,心情会轻松很多。
白茶历史悠久。原产于福建福鼎太姥山。相传,这里还有一棵长有翠绿雪芽的古茶树,是太木之母亲手栽种的,就是福鼎大白茶的原母树。
值得收藏的白茶,在还是新茶的时候,一定是好喝的优质茶。如果新茶不好喝,质量不好,那么陈化几年再陈年,也不会陈化成好老茶。
岁月总会带走一些东西,留下一些东西,改变一些东西。白茶也是如此。保存完好的白茶,芽完整,香气清新,就像是从未忘记的初心。白茶的沉淀就像凡人的修行。与生机勃勃相比,更能感受到日月的美妙积淀。