白露茶不是特指某一种茶类，而是在白露时节所产的茶叶，品质好，没有春茶那么娇嫩，也比较耐冲泡，更没有夏茶那么干涩，口感醇爽可口，按照采摘不同将其分为早秋茶和晚秋茶。
白露茶并不是特指某一种茶类，而是指在白露时节所产的茶类，这个时节出产的茶类质量好，没有春茶那么娇嫩，耐冲泡，也没有夏茶那样干涩，有苦味，饮入后有一种清甜的味道。
按照采摘时间的不同可将白露茶分为早秋茶和晚秋茶，早秋茶是在每年的八月份开始采摘，而晚秋茶是在白露至十月上旬期间采摘，两者相比的话，晚秋茶的口感会好很多。
福鼎白茶就是白露茶的一种，它主要是在每年的白露时节采摘的，茶叶经过夏季的酷热后，又到了自然生长时期，没有浓烈的品性，经过冲泡之后的茶汤口感醇爽可口，香气诱人。
