中国人喜欢喝茶，很多热衷于养生的人更是喜欢品茶。碎银子是其中一种茶，因为是一块块的，看起来和古时候的碎银子有些类似，所以叫做碎银子。碎银子的品质很高，且营养价值非常丰富。不过，有的商家会以次充好，我们又必要学会识别碎银子真假的方法。
碎银子属于普洱茶，是普洱熟茶的一种。碎银子选用的是至少八年的古树老茶头，再经过特殊切割方式加工而成的。碎银子有极为浓郁的香气、茶汤醇厚，喝起来有绵滑的感觉。通常情况下，１０吨熟茶经过发酵之后，能够达到老茶头标准的只有三四百公斤，而四百公斤的老茶头里面只能出一百公斤的碎银子。
１、从形状和颜色来辨别
从外观看来，碎银子显得更加原话，且茶块更加紧致，颜色通常是褐色的，肉眼看是没有什么色差的。碎银子的表面不会出现任何的霉变现象，更不会掺杂其他的茶块。而假的碎银子看起来比较毛糙，并不精致。真正的碎银子光泽度非常好，而假的碎银子油润度较差，颜色很杂。
２、从茶味来辨别
真正的碎银子的味道是带有淡淡的糯香味的，而假的碎银子通常是没有这样的茶味的，闻起来只会有渥堆味或者发霉的味道，没有那么好闻。所以，要识别真假普洱碎银子，我们也可以通过闻味道来分辨。
３、从汤色来辨别
我们还可以从汤色来识别普洱碎银子的真假，正品碎银子在冲泡第一次的时候，茶汤的颜色是红色的，非常明亮，而假的碎银子因为仿制的程度不一样，汤色参差不齐，总的说来，汤色看起来没有那么透亮。
